El desayuno es la comida más importante ya que tiene que proveer de la suficiente energía y nutrientes para toda la mañana. El desayuno significa romper el ayuno de la noche, lo cual hay que realizar de la forma más saludable posible.
Existen varias opciones saludables, tanto para lo niños, como para los adultos; entre ellos se encuentran los siguientes:
- Crema de cereales integrales y enteros con frutos secos y frutas desecadas.
- Müesli -copos de cereales- y frutas con yogur o bebida vegetal (avena, arroz, soja, almendras y avellanas).
- Vege-bocadillos: pan integral de levadura madre biológico con: tomate, germinados, aceite de oliva a primera presión en frío, patés vegetales o tofu
- Bocadillos con proteína animal: pan integral de levadura madre biológico con: quesos frescos o tortilla.
- Tostadas de pan integral de levadura madre biológico con: crema de almendras, crema de avellanas, crema de sésamo, mermeladas naturales –sin azúcar-.
- Bebidas: zumos de manzana o zanahoria, batidos vegetales (avena, arroz, soja, almendras y avellanas) o infusiones -sin teína-.
- Las galletas integrales y biológicas, las tortitas de arroz, los snaks de cereales, una fruta o frutos secos o semillas oleaginosas –sin tostar y sin salar- se reservarán para tomar a media mañana, si es que el niño tiene hambre.
Para endulzar se utilizarán las melazas de cereales biológicas o la stevia.
Fuente: Nutricion.pro
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