La comida mexicana tiene entre sus platos una rica receta de fajitas mixtas de pollo y res. Esta deliciosa comida es fácil y práctica para preparar en casa.
Ingredientes:
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- ½ kilo de pechugas de pollo, cortadas en fajitas
- ½ kilo de bistec de res, cortados a lo largo
- Sal y pimienta, al gusto
- 1 morrón verde, sin semillas y en rajas
- 1 morrón rojo, sin semillas y en rajas
- 1 cebolla, rebanada
- ½ kilo de champiñones, picados
- Salsa de soya, al gusto
Preparación:
- Primero calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Coloca las fajitas de pollo y res a sazonar con una pizca de sal y pimienta. Luego, pon las fajitas de pollo a cocinar. Voltéalas para por ambos lados para que se doren completamente. Después, agrega las fajitas de res y déjalas cocinar hasta que notes que hayan perdido su color rojo.
- Para finalizar, agrega las rodajas de morrón, cebolla, champiñones y salsa de soya. Mueve constantemente para que se cocine bien. Apágalo cuando la carne y las verduras estén blandas.
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