Comer comida italiana es siempre un deseo general y generalmente una insatisfacción colectiva. Todo restaurante tiene un plato italiano, preparado a su manera y comerlo se convierte en una experiencia de aventura, en donde cualquier cosa puede pasar.
Para comer buena comida italiana ¡restaurantes italianos! Y en Caracas yo frecuento uno que, además de comprobar que utiliza un muy alto porcentaje de ingredientes importados de Italia, se distingue por un fiel apego a recetas italianas, tal como lo certifican sus premios “Hospitalidad” recibidos de la Cámara Venezolano Italia de Comercio CAVENIT.
Ese restaurante es Pazzo Ristorante en la avenida Los Chaguaramos de La Castellana. Este plato de Gnocchi bandera italiana es un buen ejemplo: Gnocchi correctamente cocinado, y las saldas perfumadas y con sabor a mediterráneo. El ambiente muy familiar y su Gerente Jackeline Bandres se esmera porque el cliente se sienta en casa…lo cual se agradece.
Así que para disfrutar de buena comida italiana: Pazzo Ristorante.
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