Los espárragos siempre han estado signados por fábulas acerca de su sabor, y por falta de conocimiento muchas personas no lo consumen, desconociendo lo bueno que se están perdiendo. Por ello hoy les presento 15 formas que de seguro cambiarán su percepción acerca de este delicioso y nutritivo alimento. Así que a deleitarse con las ideas que les propongo.
1. Con panceta (tocineta)
Una combinación hecha en el cielo. Consigue la receta en Food52
2. En un risotto vegano
Tan cremoso y ¿sin crema? ¿Quééééé? Consigue la receta en Food52
3. Con más panceta (tocineta) pero también con piñones y puerro (ajo porro)
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4. Con jugo de lima, hierbas, jengibre y otros milagros
Básicamente, esta salsa de inspiración tailandesa es asombrosa en todo. Consigue la receta en Food52
5. En una ensalada primavera con huevos tibios
Obtener tus 5 porciones diarias de frutas y vegetales acaba de volverse mucho más fácil. Consigue la receta en Food52
6. En una sopa cremosa con coco y limoncillo
Todos los mejores sabores tailandeses - coco, limoncillo y jengibre - en una sopa fresca y fuerte. Consigue la receta en Food52
7. En pasta con una porción de queso ricota
Aderézalo finalmente con queso ricota con hierbas como un toque final. Consigue la receta en Food52
8. Láminas delgadas con queso parmesano y hierbabuena
Láminas delgadas de espárragos y queso parmesano combinan bien en esta fresca ensalada. Consigue la receta en Food52
9. Sobre pizza hecha en casa
Nunca más volverás a pedir pizza a domicilio. Consigue la receta en Food52
10. FRITOS… con aderezo de miso
Cuando bañas los espárragos en aceite caliente, ¡no los reconocerás! - y lo decimos de la mejor manera posible. Consigue la receta en Food52
11. Con salsa de ostras y champiñones
Resulta que la salsa de ostras combina perfectamente con los espárragos - ¿quién lo diría? Consigue la receta en Food52
12. Asados, con un huevo escalfado y salsa de mostaza y limón
Añade un poco de pan crujiente y tendrás una comida completa. Consigue la receta en Food52
13. Con un huevo picado y trocitos de pan tostado
La manera más fantasiosa en la que podrías comer huevos y pan tostado. Consigue la receta en Food52
14. Picados con ajete y rábano picante
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15. Con chiles y limón
Espárragos completamente condimentados. Consigue la receta en Food52
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Fuente: buzzfeed.com
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