Esta cena estará a cargo de 30 profesionales de la cocina local. Más de 120 personas se encargaran de estructurar la cena (estudiantes, cocineros, ayudantes y voluntariado). El menú presentado será a 6 tiempos, los platos estarán acompañados por una armonía cuyo eje estará basado también en el ají margariteño buscando elaborar con ello que cada bocado sea una experiencia diferente e inolvidable. Los platos están inspirados en la cocina margariteña y las diferentes propuestas de la escena gastronómica actual a las que los chef les agregaran su marca característica, sus ideas y conceptos, guardando que los protagonistas sean siempre los ingredientes regionales.
El propósito de la 2da Gran Cena de Gala es netamente benéfico, los fondos recaudados se dispondrán para seguir profundizando en la proyección y difusión de la tradición culinaria, sus recetas y sus ingredientes, como parte de la valoración necesaria y fortalecida de toda la identidad cultural gastronómica neoespartana. Al mismo tiempo que promocionan las distintas opciones y ofertas gastronómicas que hacen vida en la isla y que ayuda a construir una oferta diversa y amplia para el residente y el turista que visita el territorio insular.
La 2da Gran Cena de Gala, forma parte del calendario de actividades previas al gran mes de la gastronomía, y se espera una gran asistencia como en la edición anterior. El menú de la cena será develado en las redes sociales en los próximos días; ya se pueden reservar cupos para este gran show de la gastronomía, único en la Isla Margarita, a través del correo: margaritagastronómicainfo@gmail.com.
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