Esta receta esta hecha pensando en todas la personas que no toleran el gluten, se trata de unos cupcakes de vainilla aptos para celiacos. El toque de color en el buttercream los hace irresistibles a los pequeños de la casa. Están deliciosos y son una idea original para que todos puedan disfrutar de un toque dulce sin gluten.
INGREDIENTES:
Para los cupcakes:
- 100 gr. de mantequilla sin sal
- 180 gr. de azúcar
- 2 huevos
- 140 gr. de harina de arroz
- 90 gr. de harina de maíz
- 1 cdta. de levadura apta para celiacos
- 1 yogur
Para el buttercream:
- 300 gr. de azúcar glas
- 300 gr. de mantequilla sin sal
- 4 cdas de leche
- 1 cdta. vainilla
- Colorantes alimentarios variados
Fuente: Mi toque más dulce
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