Pensada para acompañar los últimos grandes calores porteños, la nueva Ensalada Estivale, de Cocu, es un homenaje a la perfecta combinación de calor y humedad ciudadana, que solo se combate a fuerza de frescura extrema: trae melón, jamón crudo, brie, tomates confitados, semillas de amaranto y hojas verdes. En la boulangerie, sus maestros panaderos la sirven con pan de tomate y romero, especialidad de la casa.
En el vaso, licuados muy fríos de banana y moras o de naranja y frutillas, creados por el equipo Cocu para un perfecto atardecer en sus mesas bajo los árboles de Palermo.
En Malabia 1510 (y Gorriti)/ 4831 4675/ www.boulangeriecocu.com/ Parking para ciclistas
Ensalada Estivale: $98/ Licuados: $42
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