La Gastronomía madrileña estará incluida en los Premios de Cultura que anualmente concede el Gobierno regional, según una decisión aprobada por el Ejecutivo al tener en cuenta, entre otros motivos, que el arte culinario ha adquirido "una gran importancia en la oferta turística madrileña".
En el Consejo semanal de Gobierno, el portavoz del Gobierno regional, Salvador Victoria, ha explicado que la gastronomía "ha dejado de ser un oficio para pasar a tener actualmente una dimensión creativa y artística que presenta puntos de contacto con las demás artes".
Según el portavoz, la gastronomía de Madrid "ha adquirido también una gran importancia en la oferta turística madrileña, en combinación con las de interés artístico, paisajístico y cultural".
Los Premios de cultura regionales de Madrid reconocen la trayectoria de personas, entidades y equipos de trabajo que hayan contribuido al desarrollo y enriquecimiento cultural de España en diferentes áreas de las artes y la cultura.
Tras la decisión aprobada, la Gastronomía es la décima categoría en estos premios, junto con los de Teatro, Danza, música, Literatura, Artes Plásticas, Fotografía, Artes Cinematográficas y Audiovisuales, Patrimonio Histórico y Tauromaquia.
El gobierno regional cree que la gastronomía es "en sí misma una extraordinaria embajadora de Madrid" y añade que el turismo gastronómico supone más de 7 millones de viajeros internacionales a España y que "más de la mitad de los turistas que llegan a Madrid colocan la gastronomía entre sus principales intereses para visitar la región".
La región madrileña, dice una nota de prensa de la Comunidad, se ha convertido en "una de las grandes referencias internacionales de la alta cocina" gracias a sus 16 restaurantes que suman 23 estrellas Michelin, sus restaurantes centenarios y su amplia oferta gastronómica.
Fuente: Madrid Actual
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