Con el auge de la Revolución Industrial que se desarrollaron nuevas formas para producirla
Hace unos 7,000 años apareció la popular cerveza y la producían exclusivamente mujeres, pues en esos días se consideraba que era un regalo hecho por una deidad a los hombres.
La historiadora inglesa Jane Peyton dice: el origen de la bebida se remonta a las épocas antiguas de Mesopotamia y Sumeria, hace más de 7,000 años.
Ellas eran las únicas que podían prepararla y producirla. En las antiguas sociedades existía la creencia de que la cerveza era un regalo de la diosa Ninkasi.
En el siglo XIII, las mujeres eran las únicas productoras en las sociedades nórdicas. En Inglaterra, la cerveza tipo Ale era producida de forma artesanal por mujeres.
La cerveza se convirtió en parte esencial de la dieta inglesa, y favorita de la realeza. La Reina Elizabeth I la tomaba. Fue con el auge de la Revolución Industrial que se desarrollaron nuevas formas para producirla, por lo que los métodos femeninos de fermentación y producción comenzaron a ser olvidados.
Fuente: Periódico Digital – México
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