¿Cuánta cerveza estoy pidiendo cuando voy a un bar extranjero?

Cada país tiene su forma de entender la vida y, por tanto, de entender la cerveza. Una guía urgente para manejarse

El tamaño en el que uno elige beber sus cervezas dice tanto del carácter como los zapatos que viste. Si el fútbol es metáfora de la vida, este elixir lo es de la personalidad humana, por lo que podemos concluir mucho sobre qué tipo de persona somos y de qué pelaje son los que nos rodean gracias a en qué medida y recipiente consumen esta mágica bebida. Es un poco como el zodiaco, esto. Ya se sabe, todas esas combinaciones entre signos que no hacen más que complicar más la ya de por si inescrutable metodología de interacción con otros miembros de la misma especie.

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i es usted tauro, ni se le ocurra acercarse a un libra. Así, el consumidor de minúsculos zuritos poco tiene que ver con el degustador de aguerridas pintas. No mezclan. Su relación está condenada al fracaso. Y para un degustador de soberanos minis, salir con uno que bebe a moderadas cañas es un suplicio. El del mini se irritará porque, mientras él aún va por el primer tercio de su consumición, el segundo ya ha hecho tres visitas a la barra, interrumpiendo la conversación y provocando esperas innecesarias. Aunque el segundo, claro, lo que tendrá en mente será: "¿Cómo puede este imbécil beber de ese vaso que pesa un quintal un líquido tibio que ya no tiene espuma?". Aquí, un listado de medidas más o menos estándar para saber qué y cómo es usted y qué y cómo son quienes le rodean.

País Vasco: Zurito (125 ml)

Cualquiera que haya ido “a zuritos” sabe bien que su tamaño es engañoso. El benjamín de la familia es también el más dado a la promiscuidad del “total, si no es más que un trago”. Trago a trago, zurito a zurito, se llega a la yarda (siga leyendo).

Reino Unido: Yarda (1,4 litros)

Los ingleses del siglo XVII eran propensos a la épica. Aplaudieron a Oliver Cromwell, decapitaron a un rey e inventaron la yarda, un vaso descomunal con el que aún compiten los alumnos de Oxford. Los adalides del progreso son así.

España: Mini o katxi (1 litro)

Sólo un país como el nuestro sería tan bruto como para llamar minial recipiente que contiene un litro (entero, porque somos poco de espuma) de cerveza. Donde mejor se disfruta es en los festivales. Y en vaso de plástico, claro.

Alemania: Humpen (750 ml)

Hay varias pruebas de la solemnidad que los alemanes conceden a la cerveza. Una es la costumbre de que los políticos en campaña posen con enormes jarras. Otra es el preciosismo folclórico con que decoran estas jarras de cerámica.

Inglaterra: Pinta (568 ml)

Uno de los carteles más populares en los pubs ingleses es uno en el que se ve una mano sostener un vaso de pinta y esta leyenda: “No haga las cosas a medias, beba pintas”. Si ve a alguien que bebe medias pintas, trátelo como al que toma Nestea.

Santa Fe (Argentina): Liso (250 ml)

Los santafesinos se jactan de ser los mejores bebedores de cerveza del país, tanto que tiene su propia medida, el liso, patrimonio cultural. En verano, a 44 grados y entre mosquitos, salva muchas vidas.

España: Caña (200 ml)

Ana Rosa lo sabía: para qué quieren los finlandeses tantos colegios si no tienen cañitas. Los españoles por el mundo, también lo saben: echan de menos ir de cañas. Hay algo más allá de la cacofonía en la relación entre España y la caña.

CARLOS PRIMO / XAVI SANCHO 

Fuente: El País - España