#Receta de Langostino y camarón con salsa de chocolate y café

Los martes para mi son de comida exótica. Cocinar con café es poco común pero muy delicioso, por eso te traigo esta deliciosa receta, la cual espero prepares y luego me cuentes que tal te ha parecido. ¿Vale?

Ingredientes para preparar Langostino y camarón con salsa de chocolate y café

• 200 g de camarones
• 200 g de langostinos
• 2 tazas de café expreso
• ½ taza de cobertura de chocolate amargo
• ¼ de taza de azúcar morena
• ½ taza de crema de leche
• ¼ de taza de mantequilla
• ¼ de taza de brandy o ron
• Aceite

Preparación de Langostino y camarón con salsa de chocolate y café

1. En una olla a fuego medio, vierte el azúcar; cuando se vea como un caramelo, adiciona el café expreso, el chocolate y la mantequilla; bate vigorosamente.
2. Luego agrega la crema de leche y el brandy o ron, deja reducir hasta que la salsa se vea densa.
3. A continuación debes limpiar y desvenar los camarones y langostinos; saltéalos brevemente en un poco de aceite caliente, añade sal y pimienta, vierte la salsa y revuelve muy bien.
4. Si deseas, los puedes acompañar de rodajas de manzana y decorar con azúcar glass.

Fuente: Cocina33