El Gourmet Urbano: Café Dromedario gana los 'GOYA' de la cata de café en #España

martes, 29 de marzo de 2016

Café Dromedario gana los 'GOYA' de la cata de café en #España

Representantes de la empresa cántabra Café Dromedario se han alzado con los primeros puestos del Campeonato de España de catadores de café, celebrado a finales de la semana pasada en el Centro Cultural Matadero de Madrid.

Fernando Franco, ganador (Foto: Café Dromedario)


En concreto, Fernando Franco, director de producción de Café Dromedario, se ha proclamado Campeón de España de Catadores de Café, mientras que Begoña Baqué, directora de calidad, es la subcampeona, un puesto que también ha alcanzado Karen Quiroga en otra modalidad, la de Latte Art (una de las modalidades más creativas) y que se suma a distintas distinciones en otras categorías como la de baristas.

Entre los días 17 y 19 de marzo se celebró en Madrid el evento True Coffee Experience, festival de Cafés de Especialidad que cumple este año su tercera edición.

La cita reúne en el Matadero de Madrid a cutivo a Baristas profesionales, catadores, especialistas en Latte art y aficionados en un evento público del que salen los representantes españoles en los Campeonatos Mundiales de Baristas en Dublín (Irlanda) y los Campeonatos Mundiales de Latte Art y Cup Tasters en Shanghai (China).

Lo organiza SCAE España, el capítulo español de la Specialty Coffee Association of Europe, asociación de referencia de profesionales en torno al mundo del café, organizadora de distintos eventos internacionales.

Café Dromedario, veterana empresa con casi un siglo y medio de historia a sus espaldas, nacida en Cantabria que tiene fábricas en el País Vasco, Navarra, La Rioja, Castilla y León, Madrid, Cataluña y Cádiz, y que produce para servir 750.000 tazas diarias de café.

PREMIOS NACIONALES E INTERNACIONALES


No es el único caso de empresa cántabra del sector de la alimentación y la bebida que obtiene reconocimiento en forma de premios:

Los impulsores de Siderit

-Recientemente la orujera ORULISA ganaba las medallas de oro y plata en el concurso internacional ‘China Wine & Spirits Awards’ (CWSA) por su orujo de los Picos y por el licor de té, en un galardón que ha contribuido a abrirles la puerta del mercado asiático

-También están más que acostumbrados a ganar premios en la destilería Siderit, que fque fabrica desde Cantabria ginebras y vodka, y que cuenta ya con galardones como la Medalla de Oro de Bruselas 2015; la medalla GOLD OUTSTANDING como el mejor gin tonic del mundo en el IWSC( International wine & Spirits competition), celebrado en Londres; y las tres medallas en el World Spirit Awards de San Francisco, en Estados Unidos, considerado como el concurso internacional de licores más prestigioso del mundo (entre ellas, la medalla de oro al mejor producto de Vodka).

Fuente: El Faradio

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