Cócteles con cerveza para preparar en casa y ¡Lúcete con tus invitados!

Héctor Romo Parra, gerente y chef ejecutivo de La Taberna Azul, cervecería y restaurante ubicado al sur de la Ciudad de México, comparte algunas recetas ideales para esta temporada de calor y que puedes preparar en casa.

iStockCocktail con chela

“Las recetas son frescas y muy sencillas de preparar, además de que son más dulces. La que se sirve con vino espumoso o champaña es excelente para brindar”, explica este especialista, quien vivió once años en Alemania y ha probado cientos de cervezas diferentes. Para estas recetas él recomienda servirlas de preferencia en vaso largo tipo pilsner de 500 ml.

Compartir una cerveza se convierte en una experiencia mejor cuando te enteras de algunas de las propiedades positivas de esta bebida. De acuerdo al Consejo de Investigación sobre Salud y Cerveza de México, su consumo aporta a la dieta polifenoles, antioxidantes naturales que protegen contra enfermedades cardiovasculares y ayudan a reducir el envejecimiento del organismo. También especifican que la fibra soluble que contiene la cerveza evita el estreñimiento. Y además el consumo moderado de esta bebida aporta minerales como el silicio, el cual favorece los procesos de formación ósea.

Cerveza verde

- Cerveza blond ale o lager
- 1 chorrito de crema verde de menta
- 4 onzas de licor Midori

Preparación:

Verter la cerveza en un vaso, agregar midori y crema verde de menta.

Buster

- 2 onzas de tequila
- Medio limón
- 3 gotas de salsa Tabasco
- Cerveza tipo bock o pilsner.

Preparación:

En un vaso largo verter el tequila, medio limón, las gotas de salsa Tabasco y completar con la cerveza.

Heller Moritz

- Cerveza hefeweizen
- Vino espumoso

Preparación:

Combinar a partes iguales.

Cola weizen

- Cerveza hefeweizen dunkel
- Coca-Cola

Preparación:

Combinar a partes iguales.

Banana weizen

- Cerveza hefeweizen dunkel
- Jugo de plátano

Preparación:

Existe la opción de combinar a partes iguales. Aunque si se quiere un poco más cargada pueden ser 2/3 de cerveza por 1/3 de jugo de plátano.

Black & tan

- Cerveza negra tipo porter o stout (oscura)
- Cerveza pale ale o lager (clara)

Preparación:

Combinar a partes iguales. Se sirve la clara al principio y después con la ayuda de una cuchara se sirve la oscura, muy despacio, de tal forma que queden en dos capas.

¿Cuál se te antojó más?

Fuente: Chilango