El cronut neoyorquino llega a Londres
El creador del cronut ya ha anunciado a través de su cuenta oficial de Instagram que abrirá su primera pastelería en Londres. Ansel sorprendió a sus seguidores con una imagen de uno de sus famosos pasteles decorado con la bandera británica, la Union Jack.
¿Qué es el cronut?
El cronut neoyorquino tiene forma de una rosquilla pero por dentro tiene las capas típicas de un croissant. El bollo, creado en mayo de 2013, está hecho con la masa laminada del dulce francés, y una vez horneada, se rellena de crema y se cubre de glaseado. Cada cronut necesita hasta tres días para cocinarse.
Donde conseguir un cronut en Londres
Hasta ahora encontrar una de estas delicias en Londres había sido un poco difícil, puesto que se venden bajo otros nombres para evitar conflictos legales. A partir de este verano, la pastelería Dominique Ansel venderá los exclusivos cronuts originales en Londres, además de otros clásicos de su panadería de Nueva York.
La Dominique Ansel Bakery tiene previsto abrir en Londres a final del verano 2016 en 17-21 Elizabeth Street, Londres SW1W 9RP.
JUAN MIGUEL CASTILLO
Fuente: El Ibérico
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