Y para acompañar carnes: #Receta de reducción de vino tinto y miel

La reducción de vino tinto y miel es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla o a la plancha. Esta receta es muy fácil de realizar, se aromatiza con rodajas de cebolla y va endulzada con miel y azúcar, se puede refrigerar por varias semanas. Sigue el paso a paso que en RecetasGratis.net te ofrecemos y aprende a preparar esta salsa para carnes, una salsa agridulce que no dejará indiferente a nadie en la mesa.

Ingredientes para Reducción de vino tinto y miel

• 500 Mililitros de Vino tinto
• 50 Gramos de Cebolla blanca
• 4 Cucharadas soperas de Miel
• 200 Gramos de Azúcar
• 1 Cucharadita de Paprika
• 1 Pizca de Sal

Antes de realizar la reducción de vino para carnes, el primer paso es alistar todos los ingredientes:

En una olla agrega el vino con pedazos de cebolla y la paprika. Deja cocinar a fuego bajo durante 15 minutos. Transcurrido este tiempo, retira la cebolla.

Agrega el azúcar y la miel, cocina a fuego bajo durante 25 minutos, revolviendo constantemente.

Cuando se pueda ver el fondo de la olla con ayuda de una espátula, ya estará lista la reducción de vino tinto y miel.

Espera a que enfríe un poco y disfruta. Esta salsa de miel y vino tinto es ideal par acompañar carnes rojas, como un lomo de res a la plancha o, incluso, unas brochetas de lomo. Anímate a probarla y cuéntanos qué tal te ha quedado.

Si te ha gustado la receta de Reducción de vino tinto y miel, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Salsas para carnes y verduras o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.

Alix Hernández

Fuente: Recetas Gratis