La Universidad de Los Andes a través del Rectorado y la Facultad de Ciencias Económicas y Sociales, con el esfuerzo conjunto de la Escuela de Administración y Contaduría Pública, la Cátedra Libre de Innovación y Emprendimiento, el Centro de Investigaciones Agroalimentarias; conscientes de su rol protagónico en el desarrollo de espacios de conocimientos pertinentes para la comunidad merideña y venezolana en general, han diseñado una alternativa académica denominada TSU en Gestión de la Gastronomía.
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| Carlos Guerra, presidente del Group DMC, fue uno de los ponentes de las II Jornadas de Emprendimiento Gastronómico en la ULA |
En el marco del lanzamiento de esa carrera, se crearon las denominados Jornadas de Emprendimiento Gastronómico, que arribaron recientemente a su segunda edición, realizada en el auditorio B FACES, con la participación de importantes representantes y estudiosos tanto de la gastronomía como del emprendimiento y la innovación. Entre ellos, destaca Carlos Guerra, presidente de Group DMC.
Este empresario tuvo la oportunidad de compartir con los presentes lo que se denomina una “experiencia de éxito” gracias a la continua labor de emprendimiento que lleva a cabo con las diversas marcas que integran Group DMC, una empresa consolidada que hoy cuenta con los expertos de la gastronomía: los restaurantes Juana La Loca y Guillermina; el lujo y el confort de un hospedaje de primera: Hotel Boutique Isabel La Católica y El Yaque Club; y los número uno a la hora de explorar, conocer nuevos destinos y vivir nuevas experiencias: DMC Tours and Travel y DMC Catering.
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