Según ha informado Ifema en un comunicado, la Asociación Nacional de Elaboradores Artesanos de Helados (ANHCEA) ha creado esta competición con la finalidad de promocionar la originalidad, formación, cultura heladera y el buen hacer de los profesionales de la heladería artesana.
En la primera edición de la feria en 2011, Mario Masià se alzó con la victoria; y Jaume Turró en la segunda edición en 2012, y desde entonces no ha vuelto a convocarse.
Ahora, tras el acuerdo firma por Intersicop y ANHCEA, el campeonato volverá a la Feria de Madrid con la intención de reforzar la presencia del sector heladero en la feria y con el que la Asociación se compromete a tener una participación muy activa en la próxima edición a través de ponencias, presentaciones de producto y decoraciones.
Fuente: La Vanguardia
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