3 recetas de donuts que no necesitarás freír

Prepara estas rosquillas caseras y verás que no tienen nada que envidiarle a las que prepara tu pastelería favorita.

Las donuts, o rosquillas, son un bocadillo, por lo general relleno, o cubierto de glaseado que nació en Europa y que luego llegó a Estados Unidos en el siglo XVI y es uno de los pasteles que más fanáticos tiene en el mundo.

En teoría las donuts son fritas, pero también pueden ser horneadas, de esta manera te ahorrarás las calorías extras y podrás disfrutar de no sólo una, sino de varias donitas a tu haber.

Algunos fanáticos de este bollo, han llegado tan lejos en sus preparaciones que desde hace un tiempo existen las donuts de sushi, las que brillan en la oscuridad, rellenas de helado o incluso hechas de spaghetti.

Es por eso que a continuación te recomendamos 3 sencillas recetas y así puedas terminar con tus antojos por comer algo dulce y hecho en casa.

1. Donuts de canela

taste.com.au

Receta de barefootcontessa.com

Ingredientes

• Aceite en spray
• 2 tazas de harina
• 1½ tazas de azúcar
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 cucharadita de canela molida
• ½ cucharadita de nuez moscada molida
• ½ cucharadita de sal
• 1 huevo
• 1¼ tazas de leche
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Para el topping:

• 8 cucharadas de mantequilla sin sal
• ½ taza de azúcar
• ½ cucharadita de canela molida

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 350 grados. Rocíe con aceite un molde de donuts.
2. En un bowl grande, tamice la harina, el azúcar, los polvos de hornear, la canela, la nuez moscada y la sal. Aparte mezclar el huevo, la leche, la mantequilla derretida y la vainilla. Revuelva los ingredientes secos y húmedos para combinar.
3. Coloque la mezcla en la bandeja para hornear. Hornee durante unos 15 minutos. Deje enfriar.
4. Para el relleno, derrita las 8 cucharadas de mantequilla en una sartén. Combine el azúcar y la canela en un bowl pequeño. Sumerja cada rosquilla primero en la mantequilla y luego en el azúcar con canela.

2. Bañadas en chocolate y con chispitas

realfood.tesco.com

Receta de amandascookin.com

Ingredientes

• 2 tazas de harina
• 3/4 taza de azúcar
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 1/2 cucharadita de canela
• 1/2 cucharadita de sal
• 3/4 de taza de leche
• 2 huevos
• 2.5 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de chispas de chocolate y de colores
• 1 cucharadita de aceite de coco

Instrucciones

1. Precaliente su horno a 425 grados y prepare una bandeja para hornear con spray antiadherente. Dejar de lado.
2. En un bowl grande, mezcle todos los ingredientes secos.
3. Agregue la leche, los huevos batidos, la mantequilla derretida y la vainilla. Revuelva hasta que esté combinado.
4. Rellene el molde de rosquillas.
5. Hornea durante 7-9 minutos o hasta que estén doradas.
6. Mientras se están enfriando, en un recipiente apto para microondas, agregue las chispas de chocolate y el aceite de coco y lleve al microondas durante 30 segundos. Revuelva y revuelva hasta que quede suave.
7. Sumerja cada donut en el chocolate derretido y cubra con chispas.

3. Donuts de arándanos y limón

carolyningrid.com

Receta de livewellbakeoften.com

Ingredientes

Para las donuts:

• 1 taza de harina
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• ¼ cucharadita de sal
• 80 ml de leche
• ⅓ taza de azúcar granulada
• 1 huevo grande
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• ⅓ – ½ taza de arándanos

Para el glaseado:

1 taza de azúcar glas
2-3 cucharadas de jugo de limón fresco

Instrucciones

Para las donas:

1. Precalentar el horno a 350 ° F. Preparar un molde para hornear.
2. En un bowl grande mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Dejar de lado.
3. En otro bowl mezcle la leche, el azúcar, el huevo, la mantequilla, el jugo de limón, la ralladura de limón y la vainilla hasta que estén completamente combinados. Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcle. Añada los arándanos.
4. Distribuya la mezcla en la bandeja de donuts.
5. Hornee durante 9-10 minutos. Retire del horno y deje enfriar.

Para el glaseado:

1. En un bowl mediano, mezcle el azúcar en polvo y el jugo de limón. Agregue jugo de limón para diluir el glaseado o más azúcar para espesar.
2. Sumerja cada rosquilla en el glaseado y colóquela en una rejilla. Permita que el glaseado se endurezca durante unos minutos y sirva.

Fuente: Sabrosia