Pollo a la parmesana: descubre su deliciosa #RECETA aquí

El pollo a la parmesana es un excelente platillo para consentir a tu familia. Tiene un sabor único que dejará a tu paladar satisfecho, además de tener un toque de la cocina italiana. Es por ello que te presentamos cómo prepararlo. Aquí su receta paso a paso:

Disfruta de un platillo completo para consentir a tu familia. (Foto: Getty Images)

INGREDIENTES

• 4 milanesas gruesas de pollo
• 2 huevos batidos
• 1 taza de harina
• 1 taza de pan molido
• ½ taza de hojas de albahaca
• 2 quesos mozzarella
• 400 g de espagueti
• 1 diente de ajo picado
• 10 tomates maduros
• ½ cebolla picada
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Aceite suficiente para freír
• Azúcar

MODO DE PREPARACIÓN

1. Corta los jitomates por la mitad, acomoda boca abajo en una charola y rostízalos en el horno a 200 ºC durante 20 minutos. Cuando estén listos, retira la piel y aplasta.
2. Sofríe la cebolla y ajo con el aceite de oliva en una olla mediana, agrega el jitomate y cuece 10 minutos. Salpimienta y añade una pizca de azúcar.
3. Empaniza las milanesas pasando primero por la harina, luego por el huevo y al último el pan molido.
4. Fríe las milanesas en aceite hasta que estén ligeramente doradas.
5. Coloca una mitad de queso mozzarella sobre cada una y gratina en el horno.
6. Cuece la pasta hasta que esté suave, salpimienta y mantén caliente.
7. Sirve las milanesas con la salsa de tomate y acompaña con la pasta. Termina con algunas hojas de albahaca.

Fuente: peru.com