Kellogg’s ha puesto en marcha un proyecto por el cual fabrica cerveza a partir de los cornflakes desechados de sus fábricas. Así, la cerveza ‘Throw Away IPA’ fabricada por Seven Bro7thers Brewery en Manchester, se elabora a partir de cornflakes que son demasiado grandes, pequeños o tostados para su comercialización, informa el diario británico Telegraph.
Seven Brothers Brevery
Según ha explicado un portavoz deKellogg’s, el contenido en cereal de esta cerveza está compuesto en el 30% por cornflakes y en el 70% restante por trigo. Además de un modo de aprovechar alimento que de otro modo se destruiría, la ‘Throw Away IPA’ sirve de apoyo a la organización caritativa FareShare, a la que se destinan 10 peniques de cada lata vendida.
Esta iniciativa se enmarca en el objetivo de Kellogg’s de eliminar al máximo el desperdicio alimentario y el impacto para el planeta de sus procesos de fabricación. Su previsión es cerrar el año con una reducción del 12,5% de desperdicio en sus plantas británicas.
Fuente: Food Retail
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