#COMIDASALUDABLE #ALMUERZO #GUARNICIONES | Delicioso brócoli con papa gratinado, ¡la guarnición perfecta!

Sirve tus platillos favoritos con esta rica guarnición de brócoli con papa gratinados. Es súper fácil de hacer y no tendrás que pasar todo el día en la cocina.

Delicioso brócoli con papa gratinado, ¡la guarnición perfecta! / Foto: istock

Tiempo: 25 min. aprox.
Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

• 1 cabeza de brócoli cortado en trozos medianos
• 2 papas peladas y cortadas en rodajas
• 2 dientes de ajo
• ½ cebolla finamente picada
• 4 cucharadas de mantequilla sin sal
• 3 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de pimienta
• 1 taza de queso gouda
• ½ taza de pan molido

Preparación

Hierve agua en una olla grande, agrega la y el brócoli; cocínalo por cinco minutos. Retira el brócoli del agua y sumérgelo en agua fría.
REPITE el paso anterior con las papas.
SOFRÍE la cebolla y el ajo en un sartén un poco de mantequilla; cocina por tres minutos a fuego medio sin dejar de mover.
MEZCLA la verdura hervida con el sofrito, sazona con sal y pimienta.
ENGRASA con mantequilla un refractario para horno y agrega la mezcla de brócoli con papa.
COMBINA el resto de mantequilla con el pan molido y el queso, espolvorea esta preparación sobre la verdura.
HORNEA a 180°C por 15 minutos.
SIRVE el gratinado de brócoli con papa como guarnición.

Lucía Mena

Fuente: Cocina Delirante