Pensando en ello, gracias al portal ‘Cucinare’, te compartimos la receta de unos deliciosos nuggets vegetarianos (se denominan así porque están hechos de verduras).
Ingredientes:
Cómo preparar:
Sobre una tabla pela las zanahorias y córtalas en cubos medianos. También separa la cabeza del coliflor y el brócoli. Llévalos a una procesadora y agrégale los dientes de ajo laminados y procesa a máxima potencia.
Añade el huevo y condimenta con sal, pimienta y pimentón ahumado, echa un poco de pan rallado a la preparación para que se integre todo bien. Forma los nuggets con ayuda de una cuchara y pásalos por pan rallado para formar una capa crujiente.
Cocina en sartén con una fina capa de aceite de oliva. Agrégale kétchup al momento de servir.
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