#COMIDASALUDABLE | Compras inteligentes para tener en tu despensa durante la cuarentena

A raíz de que la Organización Mundial de la Salud (OMS), declaró el brote de coronavirus Covid-19 como pandemia global, en diversas redes sociales comenzaron a circular muchos videos sobre las compras de pánico donde el papel de baño y otros productos de higiene son los más demandados, por ello, en esta nota te digo cómo hacer compras inteligentes para tener en tu despensa durante la cuarentena por el Covid-19.

Compras inteligentes para tener en tu despensa durante la cuarentena/ Foto: Getty Images

Aunque en México están tomando las medidas preventivas de la fase 2 del protocolo de pandemias, ya comenzaron a escasear productos como cubrebocas, alcohol, desinfectante, gel antibacterial, papel higiénico y alimentos, dejando sin abastecimiento a muchas tiendas, pero ¿cuáles son los productos que realmente necesitas en una situación de emergencia?

Alimentos indispensables para la cuarentena por el Covid-19

En una compra inteligente en casos de contingencia no deben faltar los siguientes productos:

• Cereales como harina, pasta, arroz, avena
• Atún enlatado, sardinas o salmón congelado
• Verduras enlatadas, pero bajas en niveles de sodio
• Mantequilla de maní
• Pasta y frijoles
• Aceite de oliva
• Avena y frutos secos como almendras, piña deshidratada, melón, nueces o avellanas
• Verduras: espinacas, acelgas, coliflor, zanahorias, calabaza, papas, cebolla cabezas de ajo crudo y purés envasados bajos en sal (se descarta el brócoli, lechuga y tomate)
• Todas las frutas no climateras, es decir, las que duran más tiempo como la naranja y las mandarinas
• Agua embotellada
• Legumbres como garbanzos, lentejas y guisantes congelados
• Lácteos: leche en polvo y yogur
• Chocolate
• Café, tés y especias para hacer infusiones
• Jamón, pollo y carne para preparar en casa

Para realizar una buena compra en situaciones de emergencia, es importante que te fijes muy bien en la fecha de caducidad de todos tus productos, por ejemplo, en el caso de pastas, arroz y alimentos enlatados pueden durar hasta seis meses en perfectas condiciones si los mantienes en un lugar fresco y seco.

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Debes tener en cuenta que los productos frescos como la carne o mariscos son perecederos y por ello, se recomienda su consumo en menos de dos a tres días a menos que los congeles para que te duren más tiempo. Los huevos también se consideran alimentos perecederos, sin embargo, si los mantienes en un lugar fresco pueden tener una fecha de consumo de hasta tres semanas.

No está de más hacer tu propio botiquín de primeros auxilios ante cualquier emergencia que se pueda presentar, te recomiendo que incluya los siguientes elementos:

Foto: iStock

Un listado de teléfonos de emergencia, gasa estéril, vendas de distintos tamaños, cinta adhesiva de uso médico, toallitas desinfectantes, jabón neutro, pomada antibiótica, solución desinfectante como agua oxigenada, paracetamol, ibuprofeno, tijeras, bolsas de frío instantáneo desechables, alcohol del 70, un par de guantes que sean libres de látex, linterna con baterías, gel antibacterial y algunos cubrebocas.

Ahora que ya sabes cuáles son los productos que puedes necesitar no caigas en las compras de pánico, ya que al agotarse ciertos productos los precios se pueden 

disparar, lo mejor es que conserves la calma y compres sólo lo necesario.

Fuente: Salud 180