🍝 #PASTAS #VENEZUELA #RECETAS | Despierta tu paladar con una deliciosa y fácil receta con sello Galo: Pasta tortiglione con queso pecorino y tocineta

Galo presenta una receta que te encantará, este tipo de pasta Tortiglione es gruesa y de forma tubular con surcos, que surgió en Nápoles. Por su forma y dimensiones es ideal para acompañar con salsas, pero como en Galo nos encanta experimentar y los momentos son para disfrutar, te invitamos a preparar esta sencilla receta que pondrá a prueba tu paladar.

Ingredientes:

• 500 gr de pasta corta “Tortiglione” de pastas galo
• 150 gr de tocineta sin ahumar en trozos.

• 100 gr de pimentón rojo en brunoise.
• 50 gr de cebolla en julienne.
▪25 gr de dientes de ajo en brunoise.
▪300 gr de tomates escalfados o 1 lata de “Tomates Pelados Enteros” de @olefoods_venezuela.
▪50 gr de queso pecorino.
▪Albahaca fresca.
▪Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

1. Sofreímos con poco aceite la tocineta, el pimentón, la cebolla y el ajo en una olla pequeña.
2. Sazonamos con sal y pimienta al gusto.
3. Troceamos y agregamos al sofrito los tomates escalfados o “Tomates Pelados Enteros” de OleFoods y volvemos a sazonar con sal y pimienta al gusto.
4. Cocinamos la salsa por 15 minutos o hasta alcanzar la cocción deseada.
5. En otra olla cocinamos la pasta corta por 7 minutos, escurrimos y reservamos.
6. Agregamos por último el queso pecorino para gratinar y la albahaca fresca al gusto y listo.

Pastas galo, Sabor en tu mesa

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