El reto para un cocinero es hacer de lo simple algo novedoso y sabroso.
Muchas veces nos encontramos con el dilema de qué preparar diferente para no aburrirnos ni aburrir a nuestra familia. Les dejo esta alternativa: #huevo cocinado en cesta de cebolla, aderezado con salsa boloñesa y queso parmesano.
La idea es prepararlo con una cebolla grande y un huevo tamaño L, así el comensal quedará satisfecho. Sólo hay que cocinar tanto la cebolla como el huevo en una sartén tapada, a fuego lento sobre papel parafinado. Tanto el huevo como la cebolla se cocinarán perfectamente integrando sus sabores.
El toque de sabor adicional lo aportará la salsa y el queso. Ideal para una cena rápida, informal pero con un toque de distinción.
¿La preparas y me das tu opinión?
Luis Enrique Blanco
El Gourmet Urbano
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