Churros de Disneyland. Fuente: (Instagram)..
Aunque suelen innovar su presentación y sabores en cada temporada, hay una versión clásica de este bocadillo dulce que se encuentra en los “food carts” que rodean las atracciones de Disneyland.
Para realizar los churros de Disney necesitarás: 3 huevos, 1 taza y media de aceite vegetal, ¾ cucharada de canela, 8 cucharadas de manteca, media taza de azúcar, 1 taza de agua, ¼ cucharada de sal y ¼ de harina (puede ser para cualquier uso, no se especifica un tipo en especial).
Este snack dulce que se caracteriza por cambiar de aspecto con las distintas temáticas de los parques, propone añadirle color o distintos elementos decorativos para que sea un bocadillo divertido y mágico.
El primer paso es combinar el agua, la manteca y la sal en una cacerola para llevarlos a temperatura media hasta que hierva toda la preparación: en ese momento puedes bajar el fuego a mínimo y añadir la harina de a poco.
Revuelve hasta que se forme una bola de masa, retírala de la hornalla y espera de 5 a 7 minutos a que repose correctamente. Cuando pase el tiempo estimado, en la mezcla agrega los huevos, una unidad a la vez, e intégralos correctamente.
En una sartén calienta el aceite a 350 grados, añade la masa dulce a una manga y coloca en el extremo una punta de estrella. Exprime el utensilio de pastelería y corta la preparación con un cuchillo en el largo que consideres aceptable.
Cuando tengas todas las piezas, comienza a freírlas y espera hasta que tomen un color dorado para retirarlas y eliminar el excedente de líquido con papel. Puedes esparcir arriba de los churros canela, azúcar u otro topping a gusto.
Revuelve hasta que se forme una bola de masa, retírala de la hornalla y espera de 5 a 7 minutos a que repose correctamente. Cuando pase el tiempo estimado, en la mezcla agrega los huevos, una unidad a la vez, e intégralos correctamente.
En una sartén calienta el aceite a 350 grados, añade la masa dulce a una manga y coloca en el extremo una punta de estrella. Exprime el utensilio de pastelería y corta la preparación con un cuchillo en el largo que consideres aceptable.
Cuando tengas todas las piezas, comienza a freírlas y espera hasta que tomen un color dorado para retirarlas y eliminar el excedente de líquido con papel. Puedes esparcir arriba de los churros canela, azúcar u otro topping a gusto.
Por Micaela Durso
Fuente: Minuto E
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