El Gourmet Urbano: #VENEZUELA #DULCESCRIOLLOS #RECETAS 🍡 🥥 | Aprende a elaborar un dulce muy #venezolano: La conserva de coco

miércoles, 31 de marzo de 2021

#VENEZUELA #DULCESCRIOLLOS #RECETAS 🍡 🥥 | Aprende a elaborar un dulce muy #venezolano: La conserva de coco


Hablar de la conserva de coco es hablar de la venezolanidad. Todos hemos crecido disfrutando de este dulce, que poco se elabora en la casas a pesar de lo sencilla de su elaboración. Este rico postre está compuesto principalmente por coco rallado. También puedes hacerlas de colores, agregándole a la preparación en caliente colorantes rojo y amarillo como elemento decorativo.

Preparación: 2 horas

Porciones: 10

Ingredientes

  • 1 lts agua
  • 4 cocos
  • 2 kg azúcar
  • Ralladura de limón (opcional)

Preparación


Primero pelamos los cocos y los rallamos.
Una vez rallados los cocos los colocamos en una olla con el azúcar y el toque de concha de limón.
Los ponemos al fuego medio y revolvemos constantemente con una paleta preferiblemente de madera. En este momento puedes incorporar el colorante si así lo deseas.
Cuando ya se este reduciendo el agua la retiramos del fuego y la extendemos en un papel con la ayuda de la paleta o una cuchara.
Una vez fría procedemos a cortarla y disfrutar.

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