El próximo viernes 6 de agosto se celebra el Día Internacional de la Cerveza 2021.
El día de la cerveza se festeja el primer viernes de agosto de cada año. Esta fecha surgió en un pequeño bar ubicado en Santa Cruz, California, en Estados Unidos en 2008.
Actualmente, el Día Mundial de la Cerveza se festeja en más de 200 ciudades de 50 países distintos.
Sin embargo, en otros países hay otras fechas en que se festeja a esta bebida.
En Alemania se celebra el 23 de abril, mientras que en Estados Unidos, el Día Nacional de la Cerveza se festeja cada 5 de abril.
El Día Internacional de la Cerveza es una celebración mundial de esta bebida. Tradicionalmente, pubs, cervecerías, bares, festejan este día con establecimientos llenos.
Esta fecha es una oportunidad para que los amantes de la cerveza de todo el mundo brinden por nuestros cerveceros y bartenders y se regocijen con la grandeza de esta bebida.
Sin embargo, debido a la pandemia de Covid-19, en 2021 la celebración del día de la cerveza será atendiendo las medidas de sanidad para prevenir contagios del virus SARS-CoV-2.
¿De dónde proviene la palabra cerveza?
Hay varias teorías sobre el origen de la palabra “cerveza”. La más socorridas se refiere a la diosa romana Ceres, de la agricultura y la fecundidad.
Ceres es representada con dos espigas de trigo en la mano, lo que evoca a los ingredientes de la cerveza.
Toma una cerveza y apoya a la economía
La industria cervecera fue una de las afectadas durante el confinamiento por la pandemia de Covid-19.
De acuerdo con datos de Cerveceros de México, la producción anual de cerveza en México tuvo una caída de 4.7% en 2020, en tanto que las exportaciones tuvieron una disminución de 6.2% con respecto a 2019.
La cadena de valor de la industria cervecera mexicana contribuye con 1.5% al Producto Interno Bruto PIB nacional y genera 700 mil empleos directos e indirectos.
En lo que se refiere a los principales estados productores de cebada, Guanajuato encabeza la lista con 268 mil 874 toneladas. En segundo lugar se encuentra Hidalgo y Puebla.
México es el cuarto país exportador de cerveza en el mundo con presencia en 180 países.
Fuente: Unión Guanajuato
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