Cada vez se escucha más hablar de los vinos atlánticos. A priori, un concepto que no parece necesitar mucha explicación: vinos hechos a orillas del Atlántico y que, en cierto modo, trasladan a la copa ese carácter marino, fresco y un punto ácido.
¿Hablamos entonces de vinos gallegos y portugueses? Toca repasar las lecciones de geografía y el mapa porque la región atlántica da para mucho más. Al menos eso es lo que explican desde Atlantic, un concurso internacional dedicado a este tipo de vinos y que ofrece una visión mucho más amplia de este concepto, tal y como puede verse en el mapa de regiones.
Y es que, evidentemente, también los vinos de Huelva y Cádiz entran en esta categoría. Y, evidentemente, los excelentes vinos de Canarias. ¿Hay algo más atlántico que eso?
De hecho, este certamen esta organizado por la DO Cangas. Y es que, claro, también los vinos asturianos responden perfectamente a ese concepto de atlántico. Y lo mismo los de Cantabria, los txakolis vascos, el sur de Francia y de Reino Unido… Y los de León, por supuesto, porque esto va más allá de tener costa atlántica, claro.
Quienes prefieran una definición canónica y de esas que pueden entrar en el examen, aquí va la que proponen los organizadores de este concurso y que resume bastante bien la idea: “Los vinos atlánticos son el resultado de una serie de inclemencias climatológicas que tras ser superadas dan como resultado vinos muy diferenciados, siendo su sello de identidad la elevada expresión aromática, son ligeros y su peculiar acidez controlada establece un equilibrio perfecto entre cuerpo y frescura”.
Mientras lo vamos memorizando para la próxima vez que salga el tema en la mesa, vamos con lo realmente interesante: unos cuantos vinos atlánticos que merecen la pena.
O que, según los criterios del jurado de este concurso Atlantic, celebrado del 11 al 14 de septiembre, son los mejores de este 2021. Y no hablamos solo de blancos -que igual es lo primero en lo que uno piensa- sino también tintos, generosos e incluso algún espumoso. Esta es la lista completa:
Mejor Blanco Joven: Abeitxa 2019 de la Bodega Txa-Txabarri
Mejor Blanco Maduro: Abeitxa 2014 de la Bodega Txa-Txabarri
Mejor Blanco Envejecido: Firmo Godello
Mejor Rosado: Pardevalles Klaret
Mejor Tinto Joven: Prómine de Bodegas Petrón
Mejor Tinto Maduro: Douma de Adega Pedralonga
Mejor Tinto Envejecido: Alan de Val Caíño Longo
Mejor Generoso: Justino’s Madeira Sercial 10 years old
Mejor Espumoso: Mar de Frades Brut Nature
IKER MORÁN
Fuente: La Gulateca - 20 minutos
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