#VENEZUELA #COCKTAILS #RECETAS #NAVIDAD2022 🍹 | #PoncheUrbano te recomienda: Ponche navideño venezolano de huevo

Foto: Ponche Urbano ®

El ponche de navideño de huevo es una bebida típica decembrina, sobre todo en zonas del Caribe como nuestra querida Venezuela. Normalmente se hace con huevo y uno de sus principales ingredientes es el ron, aunque también es común elaborarlo a partir del flan de cajita.

Ingredientes para hacer 4 botellas de con huevo:

• 525 ml de ron, preferiblemente dorado.
• 4 latas de Leche condensada de 390 ml
• 4 latas de agua de 390 ml
• 15 unidades de yema de huevo
• 5 unidades de Huevo
• 1 cucharadita de Vainilla
• 1 cucharadita de Amargo de Angostura

Cómo hacer ponche navideño de huevo:

1. En una olla coloca 5 huevos completos y posteriormente agrega las 15 yemas, el amargo de Angostura, la vainilla, las 4 latas de leche condensada y el agua.
2. Cocina a fuego medio - bajo sin dejar de revolver hasta que espese ligeramente, asegurándote de evitar que no hierva y la mezcla se corte.
3. Retira del fuego e incorpora el ron.
4. Bate vigorosamente hasta que la mezcla sea homogénea. Deja enfriar bien antes de embotellar.
5. Después de embotellar en botellas esterilizadas, guarda las botellas en la nevera y sirve frío.

Buen provecho!!

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