#ALMUERZO #POLLO #REPOSTERIA #RECETAS 🥧| Tarta de pollo reconfortante, sabrosa y rendidora

Tarta de pollo. Shutterstock

Receta de tarta de pollo con mucho sabor. Prepara esta opción para comer al paso, perfecta para llevar al trabajo o paseos.

Ingredientes de la tarta de pollo (Para 10 porciones)

• 500 gramos de harina leudante
• 150 gramos de margarina
• 1 huevo
• 125 cc de leche
• 1 pizca de sal

Relleno

• 600 gramos de carne de pollo
• 2 cebollas
• 1 locote verde
• 1 locote rojo
• 10 aceitunas negras
• 10 aceitunas verdes
• 2 cebollitas de verdeo
• 2 cucharadas de queso rallado
• 100 gramos de queso crema
• 1 huevo
• Rocío vegetal

Cómo preparar tarta de pollo

1. Colocar todos los ingredientes de la masa en la procesadora hasta obtener una masa suave y homogénea. Dejar reposar por 10 minutos.

2. Dividir la masa, separando una ¾ parte para la base y el resto para la tapa.

3. Luego, estirar la masa para la base bien fina y cubrir un molde para tarta ligeramente humedecido con aceite o rocío vegetal.

4. Hervir la carne de pollo sin grasa y sin piel hasta que esté cocida. Condimentar con sal, pimienta y orégano. Luego, deshuesar y cortar en cubos pequeños.

5. Picar la cebolla, la cebollita y los locotes, y rehogar en una sartén con un poco de aceite o rocío vegetal.

6. Mezclar en un bol la cebolla, los locotes, los quesos, las aceitunas y el huevo apenas batido. Corregir la sazón y rellenar la tarta.

7. Estirar la masa restante y cubrir el relleno. Hacer un repulgue para las uniones.

8. Pintar con huevo batido, pinchar la superficie con un tenedor y llevar al horno precalentado a 200 ºC por 30 a 40 minutos.

Myriam Vera

Fuente: ABC