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| El salmón es uno de los pescados grasos con mayor cantidad de omega 3. - Foto: Getty Images |
Incorporar en la dieta diaria alimentos ricos en vitaminas y minerales contribuye a mantener un óptimo estado de salud.
Comenzar el año con claridad mental, aumento de energía e incremento general del bienestar físico es posible a través de una combinación de vida sana, ejercicio y, por supuesto, una nutrición adecuada. Incorporar en la dieta diaria alimentos antiinfamatorios y antioxidantes ayudará a mejorar la apariencia general y salud de la piel, mostrando un rostro con mejor tono, mayor luminosidad y aspecto rejuvenecido.
Para ello, el médico Nicholas Perricone tiene muy claro cuáles son los grupos de nutrientes y alimentos que no deben faltar en los platos si lo que se desea es iniciar el 2022 deteniendo el paso del tiempo en la piel.
La Dieta Perricone no está concebida para perder peso, aunque una gran mayoría de quienes la han seguido ha perdido peso, pues entre las claves del buen funcionamiento orgánico que promueve este sistema nutricional está alcanzar el normo-peso, o peso ideal.
“La dieta Perricone, más que una dieta, es un cambio de mentalidad, una manera de reevaluar los hábitos alimentarios para conseguir una vida más sana, pues ayuda a frenar la inflamación y la oxidación celular a través de primar ciertos superalimentos antioxidantes y antiaging y, con ello, recuperar la salud de la piel y del cuerpo en general, además de potenciar la energía”, explica Raquel González, directora de formación de Perricone MD.
Este es el listado de los 10 superalimentos.
1. Salmón salvaje: El salmón tiene un alto contenido en DMAE, astaxatina y ácidos grasos esenciales (más del 5 % de su contenido son grasas ‘buenas’).
2. Aceite de oliva virgen extra: Compuesto casi en un 75 % por ácido oleico (una grasa monoinsaturada encargada de hacer que disminuya la oxidación del LDL, o ‘colesterol malo’, que puede provocar un deterioro de las células), contiene altos niveles de polifenoles como el hidroxitirosol.
3. Verduras verdes: Una sopa a base de brócoli, espinacas o espárragos verdes es una magnífica opción para obtener nutrientes y antioxidantes como la vitamina C, el calcio o el magnesio, que frenan el envejecimiento.
4. Fresas y frutos rojos o del bosque: Potentes antioxidantes con bajo contenido glicémico son claves para conseguir un rostro más joven y lleno de vitalidad. Además, ayudan a reducir la grasa corporal acumulada.
5. Lácteos naturales orgánicos, sin edulcorantes y bajos en sal: Entre los dos más recomendados se encuentran el yogur natural orgánico (sin azúcar ni edulcorantes añadidos) y el kéfir. Ambos contienen importantes bacterias para la salud intestinal y mejoran la digestión.
6. Avena en copos: Rica en fibras, grasas monoinsaturadas y proteínas, ayuda a controlar el colesterol y la presión arterial, además de mejorar el sistema digestivo, regular el azúcar en sangre y proteger el organismo contra el cáncer.
7. Plantas aromáticas y especias: Tienen propiedades antiaging, como la cúrcuma: antiinflamatoria y neuroprotectora. La salsa de tabasco es otra de las opciones admitidas.
8. Té verde: Es una de las bebidas clave de la dieta antiedad Perricone con más propiedades antienvejecimiento confirmadas científicamente. Contiene polifenoles de catechin y antioxidantes que estimulan el metabolismo y frenan el envejecimiento.
9. Agua mineral: La deshidratación dificulta la metabolización de las grasas y, por lo tanto, impedirá que el organismo elimine los residuos, además de fomentar el desarrollo de los compuestos inflamatorios.
10. Cacao puro en pequeñas ‘dosis’: Es un potente antioxidante que evita el ataque de los radicales libres y, gracias a su alto contenido en magnesio, regula los niveles de azúcar, ayuda a ‘fijar’ el calcio, controla la flora intestinal y protege el sistema cardiovascular.
*Con información de la Europa Press
Para ello, el médico Nicholas Perricone tiene muy claro cuáles son los grupos de nutrientes y alimentos que no deben faltar en los platos si lo que se desea es iniciar el 2022 deteniendo el paso del tiempo en la piel.
La Dieta Perricone no está concebida para perder peso, aunque una gran mayoría de quienes la han seguido ha perdido peso, pues entre las claves del buen funcionamiento orgánico que promueve este sistema nutricional está alcanzar el normo-peso, o peso ideal.
“La dieta Perricone, más que una dieta, es un cambio de mentalidad, una manera de reevaluar los hábitos alimentarios para conseguir una vida más sana, pues ayuda a frenar la inflamación y la oxidación celular a través de primar ciertos superalimentos antioxidantes y antiaging y, con ello, recuperar la salud de la piel y del cuerpo en general, además de potenciar la energía”, explica Raquel González, directora de formación de Perricone MD.
Este es el listado de los 10 superalimentos.
1. Salmón salvaje: El salmón tiene un alto contenido en DMAE, astaxatina y ácidos grasos esenciales (más del 5 % de su contenido son grasas ‘buenas’).
2. Aceite de oliva virgen extra: Compuesto casi en un 75 % por ácido oleico (una grasa monoinsaturada encargada de hacer que disminuya la oxidación del LDL, o ‘colesterol malo’, que puede provocar un deterioro de las células), contiene altos niveles de polifenoles como el hidroxitirosol.
3. Verduras verdes: Una sopa a base de brócoli, espinacas o espárragos verdes es una magnífica opción para obtener nutrientes y antioxidantes como la vitamina C, el calcio o el magnesio, que frenan el envejecimiento.
4. Fresas y frutos rojos o del bosque: Potentes antioxidantes con bajo contenido glicémico son claves para conseguir un rostro más joven y lleno de vitalidad. Además, ayudan a reducir la grasa corporal acumulada.
5. Lácteos naturales orgánicos, sin edulcorantes y bajos en sal: Entre los dos más recomendados se encuentran el yogur natural orgánico (sin azúcar ni edulcorantes añadidos) y el kéfir. Ambos contienen importantes bacterias para la salud intestinal y mejoran la digestión.
6. Avena en copos: Rica en fibras, grasas monoinsaturadas y proteínas, ayuda a controlar el colesterol y la presión arterial, además de mejorar el sistema digestivo, regular el azúcar en sangre y proteger el organismo contra el cáncer.
7. Plantas aromáticas y especias: Tienen propiedades antiaging, como la cúrcuma: antiinflamatoria y neuroprotectora. La salsa de tabasco es otra de las opciones admitidas.
8. Té verde: Es una de las bebidas clave de la dieta antiedad Perricone con más propiedades antienvejecimiento confirmadas científicamente. Contiene polifenoles de catechin y antioxidantes que estimulan el metabolismo y frenan el envejecimiento.
9. Agua mineral: La deshidratación dificulta la metabolización de las grasas y, por lo tanto, impedirá que el organismo elimine los residuos, además de fomentar el desarrollo de los compuestos inflamatorios.
10. Cacao puro en pequeñas ‘dosis’: Es un potente antioxidante que evita el ataque de los radicales libres y, gracias a su alto contenido en magnesio, regula los niveles de azúcar, ayuda a ‘fijar’ el calcio, controla la flora intestinal y protege el sistema cardiovascular.
*Con información de la Europa Press
Fuente: Semana
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