La empresa de investigación de mercados YouGov ha desarrollado una clasificación de los mayores pecados referentes a este plato típico
La pasta. Un plato internacionalmente conocido, uno de los preferidos para muchos y con infinidad de formas de preparación. De todos modos, no todas son aceptables para los italianos, según explica el estudio realizado por YouGov.
Los resultados de la encuesta se dividen en varias categorías, que van desde lo que es aceptable a nivel gastronómico para los italianos y lo que no toleran de ninguna manera. En este sentido, los inventores de la pasta ven con buenos ojos lo siguiente: desayunar pizza, poner salsa boloñesa en los espaguetis y comer pizza con tenedor.
Algunas prácticas relacionadas con la pasta generan un debate mayor entre los italianos: risotto como guarnición, poner algo de aceite en el agua mientras se cocina la pasta, romper los espaguetis antes de ubicarlos en la olla o poner la pasta después de cocinar.
El pecado capital a la hora de cocinar pasta
En las siguientes categorías de la encuesta aparecen prácticas totalmente incomprensibles para los italianos. En el podio de lo más aberrante para los defensores de su gastronomía, la medalla de bronce es para comer la pizza con piña, algo que también en España tiene firmes detractores y defensores.
El segundo puesto de esta particular clasificación es para poner la pasta en agua fría y después hervirla. Es decir, primero debemos hervir el agua y posteriormente, añadir los espaguetis o lo que consideremos oportuno si queremos tener la aprobación de los italianos.
Y ahora llegamos al primer puesto. Medalla de oro para poner ketchup a la pasta. Este es el mayor pecado capital para los italianos, algo para lo que tienen tolerancia cero según la encuesta de YouGov. Así que ya saben, nada de piña, nada de ketchup y a hervir la pasta cuanto toque.
Fuente: marca
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