#ALMUERZO #VINOBLANCO #PASTAS #RECETAS 🍝 🥂 | Y para armonizar con vino blanco: macarrones a los cuatro quesos, con albahaca

Macarrones a los cuatro quesos

Si te gustan los platos de pasta, no te puedes perder esta receta de macarrones a los cuatro quesos con albahaca, anota los pasos.

Con esta deliciosa receta de macarrones a los cuatro quesos con albahaca podremos lucirnos delante de nuestros invitados. Es una preparación sencilla y rápida, que puede ser un rico almuerzo o una cena exquisita y diferente. Además, es una opción ideal para los amantes del queso. Se trata de una elaboración que permite una gran cantidad de combinaciones increíbles, pero esta es de las más deliciosas. Lo mejor es que son platos realmente económicos y con mucho rendimiento para hacerlos en casa, bastará un paquete de macarrones, del calibre que nos guste, y una mezcla de quesos rallados. Hay muchas opciones en el mercado, a precios asequibles.

El queso parmesano es uno de los más recomendados por los especialistas debido a su alto aporte en nutrientes. Contiene vitaminas del complejo B, que contribuyen en la formación de los glóbulos rojos. También posee hierro y zinc, que participan en la producción de linfocitos y anticuerpos. Además, es rico en magnesio, potasio y ácido fólico.

El queso emmental destaca por su aporte en hidratos de carbono, por lo provee energía. Contiene fósforo, mineral que contribuye con el desarrollo y formación de los huesos. Disminuye la presión arterial y previene la obesidad, a la vez que fortalece el sistema inmune. Posee vitamina A, que favorece la vista y retrasa el envejecimiento. También aporta calcio y zinc.

Ingredientes:

• 400 gramos de macarrones
• 75 gramos de queso parmesano
• 50 gramos de queso emmental
• 50 gramos de queso manchego
• 50 gramos de queso roquefort
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla mediana
• 1 ramita de albahaca fresca
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra

Cómo preparar macarrones a los cuatro quesos con albahaca:

1. Calentamos una olla con abundante agua y una pizca de sal.
2. Cuando comience a hervir agregamos los macarrones y cocinamos hasta que estén al dente.
3. Mientras tanto colocamos al fuego una sartén con aceite de oliva.
4. Picamos los ajos y la cebolla para luego incorporarlos en la sartén.
5. Una vez que tomen color es momento de añadir la albahaca. Salteamos unos minutos.
6. Cortamos el queso roquefort en trozos, rallamos el queso manchego y el emmental, hacemos escamas con el parmesano.
7. Incorporamos en la sartén los primeros tres quesos.
8. Escurrimos los macarrones para luego incorporarlos con los quesos.
9. Sazonamos con la pimienta negra y la sal, mezclamos bien todos los ingredientes hasta que estén totalmente integrados.
10. Cocinamos durante unos cinco minutos y retiramos de la sartén.
11. Servimos con las escamas de queso parmesano por encima.

Esta rica receta de macarrones a los cuatro quesos con albahaca es el plato ideal para que disfrutes con tu familia. Tanto su textura como su sabor son una completa delicia, en definitiva, debes probarlo.

FRANCISCO MARÍA

Fuente: OK Diario