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Si estás por Asturias y te apetece probar el verdadero producto de la tierra, toma nota de las sidras elegidas por la Denominación de Origen Protegida.
Hay quienes en verano buscan huir del calor, refugiarse entre montes y paisajes verdes, y disfrutar de la tranquilidad, la gastronomía y el tiempo libre. Y para ello, nada como el norte.
Se podría decir que en este país tenemos la suerte de poder disfrutar de climas y paisajes de lo más diversos, moviéndonos solo unos pocos kilómetros, y cada uno tiene su encanto.
Galicia, Asturias, Cantabria, País Vasco... si viajas por el norte peninsular, descubrirás que, además del verde de sus montes y sus pueblos y ciudades con encanto, la gastronomía es todo un espectáculo.
En Asturias, por ejemplo, las fabes o el cachopo son auténtica religión. ¿Y para acompañar? Para acompañar la mejor sidra escanciada en el momento.
Filtrada, espumosa, tradicional... tipos de sidras asturianas podemos encontrar muchas, y si no sabes por cuál decantarte, te contamos cuáles son las mejores sidras de Asturias según la Denominación de Origen Protegida.
Calidad asturiana a sorbos
Se podría decir que la sidra es para Asturias mucho más que la bebida de su tierra, y es que se trata de una auténtica cultura que gira en torno a esta bebida de manzana.
En julio de 2021, la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias a aquellas marcas que sobresaliendo en excelencia en tres categorías: Sidra natural filtrada, sidra natural espumosa y sidra natural tradicional.
Si hablamos de sidra natural filtrada, Españar -Martínez Sopeña Hermanos, Villaviciosa- es la vencedora. Esta sidra natural no solo fue la vencedora el pasado año, sino que es la décima vez que recoge el mismo premio.
Si lo que buscas es una sidra natural espumosa, el premio lo ostenta Ramos del Valle, de Sidra Fran, en Siero. Se trata de una sidra joven que recibió el premio pocos meses después de salir al mercado. Y llegó por la puerta grande.
En el caso de la sidra natural tradicional, Val de Boides, de Sidra Castañón, en Villaviciosa, es la preferida por la DOP. Ganadora de este reconocimiento en cuarta ocasión, se consolida como una de las marcas más reconocidas del Principado.
Fuente: 20 minutos
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