#ALMUERZO #PASTAS #RECETAS 🍝 | Lasaña Griega

Esta receta de Pastitsio tradicional (Lasaña griega) es una verdadera maravilla que le encantara a toda la familia. Sigue los pasos correctamente y sorprende a todos tus seres queridos con una deliciosa receta de lasaña.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 45 mins

TIEMPO DE COCCIÓN: 45 mins

TIEMPO TOTAL: 1 hr 30 mins

Ingredientes para hacer lasaña griega

Salsa Bechamel

• 6 Cucharadas de mantequilla sin sal
• ¾ Taza de harina para todo uso
• 1 Cuarto de leche entera, calentada hasta que esté caliente
• 1 ½ Cucharaditas de sal
• 3 Huevos grandes

Lasaña

• 4 Cucharadas de mantequilla sin sal
• 2 Cebollas medianas, picadas
• 2 lbs Carne molida 90% magra
• ⅛ Cucharadita de canela molida
• Sal y pimienta, al gusto
• ½ Taza de agua
• 2 Cucharadas de pasta de tomate
• 1 lb Pasta de lasaña
• 3 Huevos grandes, batidos
• 1 ½ Cucharaditas de sal
• 16 oz Queso Kasseri o Kefalotiri, rallado

Cómo hacer lasaña griega

Preparar salsa bechamel

Derretir la mantequilla en una cacerola mediana. Batir la harina y luego poco a poco la leche caliente. Cocinar, batiendo constantemente, hasta que la salsa esté suave y espesa. Añadir la sal, retirar del fuego y dejar enfriar. Cuando la salsa esté tibia, bata los huevos. Déjelos a un lado.

Preparar la capa de carne:

Derrita 4 cucharadas de mantequilla en una sartén grande. Añada las cebollas y saltee hasta que se ablanden y se doren. Desmenuce la carne en la sartén y cocínela con las cebollas hasta que la carne se dore. Añade la canela, la sal y la pimienta. Añade el agua y la pasta de tomate, y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Deje a un lado.

Preparar la capa de pasta

Cocine el ziti según las instrucciones del paquete. Escurrir y enjuagar con agua fría. Cuando la pasta se haya enfriado, añada los huevos batidos y 1 1/2 cucharaditas de sal.

Montar el plato

Precaliente el horno a 350 grados F. Rocíe una cacerola profunda de 9x13 pulgadas con spray antiadherente. Realmente necesitas una cacerola profunda para esta receta (más profunda que el pirex habitual de 9x13 pulgadas).

Ponga la mitad de la pasta en el fondo del plato preparado. Espolvorea generosamente con queso. Con una cuchara, coloque la mezcla de carne para crear una capa uniforme; espolvoree con otra capa de queso. Ponga el resto de la pasta encima de la carne y espolvoree con más queso. Cubrir con la salsa de crema y espolvorear con el queso restante.

Hornee 45 minutos, o hasta que la salsa esté burbujeante y dorada por encima. Deje reposar a temperatura ambiente durante al menos 20 minutos antes de servir (pero se sugiere refrigerar para dejar que las capas se asienten... y luego calentarlas más tarde para servir y disfrutar.

Fuente: EasyRecetas