#COMIDASALUDABLE #RECETAS 🥬🥧 | ¿Cómo se prepara una torta de espinaca y acelga? Nosotros te enseñamos

Una opción saludable para disfrutar el fin de semana.
Foto: Getty Images/iStockphoto - TONO BALAGUER

Empieza el fin de semana con el pie derecho con esta receta saludable. En 30 minutos podrás llevar este plato a tu mesa. Utiliza la proteína que más te guste en esta propuesta

Un poco de la historia de la espinaca

La espinaca es una verdura que nació en la antigua Persia y que ha sido reconocida con el paso del tiempo como un alimento altamente nutritivo y saludable. Su uso en la gastronomía es muy frecuente, ya que es el ingrediente perfecto para ensaladas y preparaciones por ser ricas en calcio, potasio, hierro, magnesio, fósforo, yodo y sodio.

Se recomienda consumirla cruda para que no pierda sus nutrientes, sin embargo, pueden ser preparadas al vapor y suelen añadirse a propuestas gastronómicas como las tortillas, el puré o como guarnición para una buena carne frita.

Gastronomía: Saludable.
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Porciones: 5.

Ingredientes

• 1 libra de espinaca
• 1 libra de acelga
• 1 huevo
• Especias (al gusto)
• Sal (al gusto)
• 1 cucharada de harina de arroz
• 1 zanahoria
• 1 lata de atún

Preparación

Esta receta debe preparase en una sartén.

Desinfecta la espinaca y la acelga y luego pícalas bien para llevarlas a cocinar.

Agrega un huevo, una zanahoria rallada, sal, especias, harina de arroz y la lata de atún. Revuelve todo y deja cocinar 10 minutos por cada lado.

Katherine Navarro /@Comida_real31

Fuente: El Espectador