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| Conviértase en un experto preparando este plato. FOTO: iStock |
- Esta receta tarda menos de 30 minutos en estar lista y su sabor es inigualable.
- Estofado de pollo al estilo peruano
El sudado de pollo, uno de los platos más representativos de la gastronomía colombiana debido a su único e indescriptible sabor.
No obstante, en dado caso de que no haya probado este plato o tenga curiosidad por saber cómo se prepara, aquí le tenemos la receta para cuatro personas.
Para preparar este plato usted no necesita ser un cocinero profesional, simplemente muchas ganas de degustar un nuevo sabor y cultivar sus conocimientos gastronómicos. Para comenzar, tenga listos los siguientes
Para preparar este plato usted no necesita ser un cocinero profesional, simplemente muchas ganas de degustar un nuevo sabor y cultivar sus conocimientos gastronómicos. Para comenzar, tenga listos los siguientes
ingredientes:
- 1 ajo entero.
- Dos cucharaditas de aceite.
- 1 libra de papa de año.
- 1 cebolla cabezona y 1 tomate.
- Media cucharada de sal.
- Medio litro de agua.
- 1cubo de caldo de costilla.
- 1 plátano maduro.
- 1 libra de muslos de pollo.
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| El sudado de pollo se cocina en menos de 30 minutos. Foto: iStock |
Preparación
Si tiene poco tiempo para preparar su almuerzo, el sudado de pollo es el plato indicado, ya que su preparación tarda menos de 30 minutos. Para esto:
1) Ponga en una olla caliente dos cucharadas de aceite.
Ralle el tomate y la cebolla sobre una tabla de picar.
2) Agregue el tomate y la cebolla en la olla.
3) Luego de 2 minutos, llene la olla con dos pocillos de agua.
4) Agregue el pollo, la papa de año y el plátano cortado en pedazos en la olla.
5) Añada el cubo de caldo de costilla y media cucharadita de sal.
6) Tape la olla y deje cocinar durante 20 minutos.
7) Pasado este tiempo, apague el fogón de su estufa y espere 2 minutos a que se enfríe su receta.
8) Sirva sobre un plato plano el pollo sudado, la papa y el plátano.
9) Puede acompañar esta receta con un poco de arroz, medio aguacate o una ensalada.
¡Y listo! Deléitese con el sabor que tiene la gastronomía colombiana y conviértase en un experto cocinando sudado de pollo.
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