#POLLO #RECETAS 🍗 | Pollo casero y más crujiente que el del KFC: descubre cómo hacerlo en la freidora de aire

Trozos de pollo en freidora de aire: mas crujientes y deliciosos. PIXABAY

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Cocinar trozos de pollo en la freidora de aire puede convertirse en tu mejor truco para sorprender a tus invitados. Quedarán crujiente, al más puro estilo del KFC pero son caseros y mucho más saludables. Con esta receta, podrás disfrutar de unos deliciosos trozos de pollo cocinados en una air fryer, lo que los hace más saludables al reducir la cantidad de aceite utilizado. Estos trozos de pollo son ideales para una comida informal en casa, para compartir con amigos o simplemente para darte un gusto. A continuación te contamos cómo prepararlos.

Cómo cocinar trozos de pollo en freidora de aire

Ingredientes:

• 1 kg de pechuga de pollo, cortada en trozos de tamaño similar
• 1 taza de harina de trigo
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 2 huevos grandes
• 2 cucharadas de leche
• 1 1/2 tazas de pan rallado
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de tomillo seco
• Aceite en aerosol
• Salsa de tu elección para acompañar (opcional)

Consigue los trozos de pollo más crujientes que hayas probado nunca con tu freidora de aire.

La receta del pollo casero más crujiente en tu Air Fryer: Preparación de los ingredientes:

1.  En un tazón mediano, mezcla la harina, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra. Reserva.
2. En otro tazón, bate los huevos y la leche hasta que estén bien mezclados. Reserva.
3. En un tercer tazón, combina el pan rallado, el queso parmesano rallado, el orégano seco y el tomillo seco. Mezcla bien para distribuir las hierbas y el queso uniformemente.
4. Preparación de los trozos de pollo: Sumerge cada trozo de pollo en la mezcla de harina, asegurándote de que quede bien cubierto. Sacude el exceso de harina y sumerge el trozo de pollo en la mezcla de huevo y leche. Deja que el exceso de líquido gotee antes de pasarlo al tazón con la mezcla de pan rallado. Presiona ligeramente para que el pan rallado se adhiera al pollo y quede bien cubierto. Coloca los trozos de pollo empanados en un plato.
5. Precalienta la air fryer a 190°C durante unos 5 minutos.
6. Rocía la cesta de la air fryer con aceite en aerosol para evitar que los trozos de pollo se peguen. Coloca los trozos de pollo en la cesta de la air fryer, asegurándote de que no se toquen entre sí. Es posible que necesites hacerlo en tandas, dependiendo del tamaño de tu freidora.
7. Rocía los trozos de pollo con una capa ligera de aceite en aerosol. Esto ayudará a que se doren y queden crujientes.
8. Deja que se cocinen 13 minutos por cada lado y quedarán deliciosos.

José Andrés Cruz Roca

Fuente: Información