#REPOSTERIA #RECETAS 🍰 | Carlota de ron con chocolate, postre cremoso

En menos de 30 minutos podrás preparar y disfrutar de esta delicia: carlota de ron con chocolate.

Imagino que has probado la carlota de chocolate, igual de cremosa y dulce pero hoy traemos una carlota con un plus, el delicioso sabor del ron, que añade fuerza al postre.

Con apenas 6 ingredientes, poco tiempo y con antojo de un dulce, esta es la mejor manera de satisfacer ese deseo, te aseguro que tendrás muchas razones para repetir esta preparación.

Este postre es para disfrutar solo o en compañía de familiares y amigos, es muy sencillo, luego debes dejarla en refrigeración por bastante rato para que pueda solidificarse y poderla comer.

¿Empezamos?

Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Refrigeración 6 horas
Tiempo total 6 horas 25 minutos
Raciones 6 porciones
Calorías 531kcal
Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

• 8 oz de queso crema, ablandado
• 1 taza de azúcar
• 2 cdta. de esencia de vainilla
• 4 tazas de crema batida
• 2 paq de galletas de chispas de chocolate
• ron al gusto

Elaboración paso a paso

Agrega a un recipiente grande el queso crema ablandado, incorpora el azúcar, y vainilla.

carlota de ron con chocolate© Proporcionado por Comedera

Bate bien hasta integrar. Luego vierte de poco en poco la crema batida.

carlota de ron con chocolate© Proporcionado por Comedera

Bate hasta que la mezcla esté densa y obtengas picos suaves. Reserva.

carlota de ron con chocolate© Proporcionado por Comedera

En un recipiente pequeño coloca el ron y para empezar a montar la carlota, remoja las galletas de chispas de chocolate, con que la mantengas en el ron durante 15 segundos será suficiente.

carlota de ron con chocolate© Proporcionado por Comedera

Coloca las galletas en un refractario mediano formando la primera capa. Luego vierte una porción de la crema y esparce de manera uniforme cubriendo todas las galletas.

carlota de ron con chocolate© Proporcionado por Comedera

Repite el proceso colocando una capa de galletas remojadas previamente en ron y luego la capa de crema y así hasta terminar con una capa de crema.

carlota de ron con chocolate© Proporcionado por Comedera

Envuelve con un papel de plástico y lleva al refrigerador durante 6 a 8 horas.
Para servir, decora con jarabe de chocolate la superficie de la carlota.

carlota de ron con chocolate© Proporcionado por Comedera

Conserva en el refrigerador hasta el momento de servir.

Tips para una exquisita carlota de ron con chocolate

• Puedes usar galleta de chocolate, rellena o simple.
• No dejes las galletas más de 15 segundos las galletas sumergidas porque se pondrán muy aguadas, necesitas que estén húmedas pero firmes.
• Decora como quieras, con chispas, gotas o lluvias de chocolate. Además del sirope de chocolate.
• Utiliza un refractario de vidrio o uno desmontable para que puedas separar las porciones sin dificultad.
• Puedes hacer versiones individuales como se ve en la foto.
• Si el ron es muy severo para tu gusto, puedes utilizar kalua o licor de naranja, aunque si quieres una versión sin alcohol, puedes humedecer las galletas con leche y vainilla, o alguna otra esencia que te guste.

María Alejandra Gómez

Fuente: MSN