#MEXICO #QUESOS #RECETAS 🧀 | SABORES QUE DESPIERTAN LA IMAGINACIÓN DE LOS NIÑOS

El Día de las Niñas y los Niños es mucho más que una fecha en el calendario; es una invitación a reconectar con la parte más auténtica, curiosa y alegre que todos llevamos dentro. Es recordar que la vida está hecha de momentos simples: una carcajada espontánea, un juego improvisado, una mirada que lo dice todo.

Este 30 de abril, rendimos homenaje a esos pequeños grandes maestros de la alegría que transforman cualquier rincón en un universo de aventuras. Porque la niñez no solo es una etapa: es una forma de ver el mundo con asombro, de saborear cada instante, de confiar sin reservas.

Para acompañar esta celebración, te compartimos dos recetas pensadas para crear momentos memorables en familia: preparaciones sencillas, divertidas y llenas de sabor, ideales para hacer de este día, un recuerdo que quedará para siempre en el corazón de los pequeños.

MANGOS CON COTTAGE GRIEGO CUBIERTOS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

3 piezas de mango manila

• 200 g de chocolate semiamargo
• 220 g de Queso Cottage Griego Lyncott
• Crema de cacahuate
• 2 cdas. de miel de abeja opcional
• 2 cdas. de aceite de coco

PROCEDIMIENTO

1. Corta los mangos por la mitad apartando del hueso y retira la pulpa con una cuchara para dejar 2 lonjas completas de cada mango.
2. Coloca las rebanadas en papel encerado y lleva al congelador por 10 o 15 minutos.
3. Retire el congelador antes de que se endurezca e introduzca un palito de madera o plástico para dar forma a la paleta.
4. En un recipiente agregue el queso cottage griego y agregue las 2 cucharadas de miel, mezcla bien y aparte.
5. Coloque una cucharada de la mezcla anterior extendida sobre cada paleta y agregue unos hilos de crema de cacahuate.
6. Regrese las paletas sobre el papel al congelador por 40 minutos y reserve.

Para la cobertura:

1. En un refractario hondo, coloca el chocolate semimargo y las 2 cucharadas de aceite de coco. Lleva al microondas por 2 minutos o hasta que se funda, retira del horno y mezcla bien.
2. Retire las paletas del congelador y sumérjalas en el chocolate derretido para cubrirlas totalmente.
3. Deja que el chocolate se endurezca y disfrute.

NOTA: Puedes conservarlas dentro de un refractario y mantenerlas en el congelador para tomar un postre refrescante en cualquier momento.

ALBERCA DE QUESO CON BUZOS CRUJIENTES

INGREDIENTES

• 500 g de Quesuave Lyncott
• Pescaditos empanizados
• Palitos de apio frescos
• Bebé Zanahoria
• Pretzels salados
• Ramitas de romero (para simular algas marinas)

PROCEDIMIENTO

1. Coloque el Quesuave en un refractario amplio y, con una cuchara, déles suaves ondas en la superficie para simular el movimiento del agua en una alberca.
2. Cocina los pescaditos siguiendo las instrucciones del empaque para queden dorados y crujientes.
3. Inserta los pescaditos en palillos largos o directamente sobre la "alberca", como si fueran pequeños buceadores nadando.
4. Agrega los palitos de apio y zanahoria alrededor para simular resbaladillas y trampolines.
5. Decora con pretzels a modo de flotadores, y, si deseas un toque más divertido, añade ramitas de romero como si fueran plantas submarinas.
6. ¡Sirve y deja que los pequeños (y los no tan pequeños) se diviertan sumergiendo sus "buceadores" en esta deliciosa piscina de queso!