Y para un buen almuerzo: #Receta de #Carne de Vaca con #Vino Blanco

Nada más delicioso que disfrutar de estofados con carnes poco blandas, ya que las cocciones se realizan con más tiempo, ablandando la carne e impregnándola más de sabor. Esta receta es fiel exponente de lo anteriormente expuesto, y con una copa de vino como acompañante, verificarás lo deliciosa que resulta esta receta.

Ingredientes para Carne de Vaca con Vino Blanco

• 1 kg. Carne (sin cortar)
• 1 cabeza ajo
• 2 hoja laurel
• 3 ud. Cebolla
• 1 vaso Vino blanco

Pasos para preparar Carne de Vaca con Vino Blanco

1. Se amarra la carne con pabilo y se sazona al gusto, se coloca a dorar con aceite que cubra el fondo de la olla junto con la cabeza de ajos (colocar entera) y el laurel.
2. Cuando esté dorada retirar del aceite y colocar las cebollas picadas en cuadritos.
3. Cuando esté dorada volver a echar la carne, agregar medio vaso de vino y un vaso de agua.
4. Poner a hervir hasta que la carne esté blanda.
5. Se saca la carne y se deja enfriar.
6. La salsa se licúa y se cuela.
7. Luego se corta la carne en rodajas se coloca sobre la salsa y se le agrega el otro medio vaso de vino (en este momento se pueden agregar champiñones troceados si se desea).
8. Seguir cocinando a fuego lento durante 45 minutos Se puede acompañar con puré de papas.

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Fuente: Recetas Gratis