María Alexandra Ocque se ha dedicado a rescatar la memoria gastronómica de la cultura Yekoana y nos ha traído picantes del estado Bolívar. El Jömi o Ají deshidratado y el Baruwe, un Wahabí venezolano a partir de yuca son las propuestas de esta antropóloga que esta decidida a rescatar nuestra identidad gastronómica.
Pueden contactarla al teléfono 0416-714334.
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1 comentario :
me parece exelente podria explotarse como un atractivo turistico mas
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