El Gourmet Urbano: #RON 🥃 | Los 20 mejores rones del mundo de 2022

viernes, 1 de abril de 2022

#RON 🥃 | Los 20 mejores rones del mundo de 2022

Photo by Adam Wilson on Unsplash

El ron es la caña. Para ser más exactos, la destilación del zumo de caña de azúcar o de una melaza de esta. Pero esta bebida centenaria es mucho más. El trago de los piratas de Stevenson nos acerca la tradición y el espíritu del Caribe, con aromas de países como Cuba, República Dominicana, Venezuela... pero también legados de antiguas colonias francesas (Haití, Martinica) y británicas (Jamaica, Barbados), combinados con regustos del viejo continente que aportan sus largas maduraciones en barricas de roble que otrora fueron cuna de vinos de Jérez, Oporto, coñac o whisky escocés.

Y es que el ron destaca sobre todo por su versatilidad, con infinidad de variedades y estilos, que se pueden degustar tanto solos, para apreciar todo su sabor, como en forma de cóctel. Afrutados, secos, suaves, potentes, ahumados... la variedad es enorme y casi lo más difícil a la hora de degustar este fantástico licor es saber cómo elegir.

Para facilitar la tarea, hemos seleccionado los mejores 20 rones del mundo de 2022. Como siempre en estos casos, no están todos los que son, pero teniendo en cuenta calidad, sabor, presentación, tradición, y otros factores como la sostenibilidad, sí son todos los que están. Todos son excelentes, los mejores, y quienes apuesten por cualquiera de esta veintena no van a fallar. Hay diversidad en los países de origen, diferentes estilos y variedad de precios para elegir, porque para gustos... los rones.

1. Flor de Caña Centenario 25 años (Nicaragua)

Flor de Caña Centenario 25 años

Flor de Caña Centenario 25 años es la joya de la corona de una de las destilerías más premiadas del mundo. Un ron ultra premium añejado durante 25 años a la sombra de un volcán activo, que presenta mucho cuerpo y un profundo color ámbar oscuro. Tiene un exquisito aroma a notas de vainilla, madera y cacao en polvo, y un elegante sabor a leves notas dulces de frutas almendradas. Ideal para tomar solo o con hielo. Se presenta con estuche.

Precio: 149,90-223,50 euros.

2. Dictador 20 años (Colombia)

Dictador 20 años

Se trata de uno de los rones más premiados del planeta. De nombre desafiante, este ron originario de la bella Cartagena de Indias, está elaborado a base de melaza de caña de azúcar y añejado durante 20 años en barricas de roble americano ex bourbon y Jerez oloroso. Su color ámbar intenso con tonos rojos y marrones y su intenso aroma, con notas a caramelo suave, vainilla, miel ahumada, y una rica sensación rotunda a roble, le han hecho ganarse un hueco por derecho propio entre la élite mundial de esta bebida. Incluso un barril de los elixires de la casa Dictador ya ha sido subastado en la prestigiosa casa de subastas Sotheby's, elevando su categoría casi a obra de arte. Precio: entre 50,40 y 63,90 euros.

3. Santa Teresa 1796 (Venezuela)


Santa Teresa 1796

Santa Teresa 1796 nace para conmemorar el bicentenario de la hacienda de la familia Vollmer en 1996. Es un ron valiente y elegante con mezclas de hasta 35 años, envejecido en barricas de bourbon de madera de roble, mediante el método de solera, que da como resultado un ron seco, suave y equilibrado. Perfecto para tomar solo, con hielo o con un twist de naranja. Precio: 43,90- 47,39 euros.

4. Ron Kong (Guatemala)


Kong

Un ron excelente y un proyecto único. Este ron Premium Reserva añejado bajo la inspiración de los bosques húmedos que habitan los gorilas de las montañas Virunga en la República Democrática del Congo. Se embotella en ediciones limitadas numeradas de 4.804 unidades, que son tantas botellas como gorilas orientales quedan en el planeta. Una parte de la venta de cada botella de Kong se destina a una fundación dedicada a la salvación de estos grandes simios de montaña. La botella es una verdadera obra de arte hecha en cerámica. Perfecto para sorprender como regalo. 

Precio: 59 euros.

5. Matusalem Solera 23 (República Dominicana)


Matusalem Solera 23

Matusalem es una de las marcas más vendidas y reconocidas en el mundo. Y no por casualidad. Toda su gama presenta una altísima calidad, siendo un referente de la categoría Premium asequible para todos los bolsillos. Matusalem Solera 23, su tope de gama, ha sido añejado durante 23 años en soleras, confiriendo con su trasiego en cascada esa personalidad de herencia española de los vinos y brandys de Jerez. Se trata de un ron de matices dulces, con recuerdos a miel, tofe y mantequilla, con un gusto suave que lo hace perfecto para todos los paladares. 

Precio: 48,50 euros.

6. Zacapa XO Centenario (Guatemala)

Zacapa XO Centenario

Zacapa XO Centenario puede ser considerado el coñac de los rones. Su profundidad en el trago, tras 25 años de añejamiento en barrica, y el diseño de su botella, que recuerda a un perfume de lujo, hacen de este ron uno de los más elegantes del mundo. Tanto en el paladar como para vestir el minibar de casa. De color caoba oscuro, en nariz presenta una gama amplia de matices desde pasas y maderas, hasta vainilla, almendra y toques tostados. Todos ellos perfectamente equilibrados. Un vendaval de sensaciones, cuidado hasta el último detalle. Una obra maestra. 

Precio: 133,90- 150 euros.

7. Pampero aniversario (Venezuela)


Pampero aniversario

Uno de los mejores rones de consumo fácil y precio para todos los públicos. Un ron elaborado en Venezuela con agua de manantial proveniente de los Andes, envejecido cuatro años en barrica de roble y diseñado para satisfacer el gusto de quienes se inician en el mundo del ron, pero también de los más experimentados catadores. Se trata de un ron de color caoba y reflejos rojizos, que se presenta redondo en boca, con matices dulces de vainilla y avellana. Ideal para tomar solo, con hielo y para mezclar sin temor en cócteles, donde combina perfectamente sin perder su personalidad. 

Precio: 23,50 - 25,99 euros.

8. Ron Centenario 25 Años Gran Reserva (Costa Rica)


Ron Centenario 25 Años Gran Reserva

El Ron Centenario 25 Años Gran Reserva es un 'blended' de rones seleccionados de la Gran Reserva de Centenario Internacional. Añejado artesanalmente con el método de soleras, mezcla de forma magistral rones de entre 6 y 25 años. En nariz desarrolla un indiscutible olor a madera y un sutil aroma afrutado a manzana verde. Pura vida. 

Precio: 79,90-85,90 euros.

9. Arehucas 18 (España)


Arehucas 18

Desde el corazón de la isla de Gran Canaria llega el ron Arehucas 18. Un reposo de más de tres lustros en barricas de roble en una de las bodegas de ron más grandes y antiguas de Europa, confieren a este licor una personalidad única. Aquella que sólo se transmite, desde 1884, con la pasión de generaciones dedicadas a producir una bebida dulce y cálida como la tierra que la ve nacer. Un ron singular de color caoba intenso, de reflejos cobrizos, con un marcado aroma a roble y delicadas notas de vainilla, caramelo y toques afrutados. Un espirituoso muy agradable y fácil, como todo en las Islas Afortunadas. 

Precio: 30,25 euros.

10. Cacique 500 Extra Añejo (Venezuela)


Cacique 500 Extra Añejo

No siempre lo mejor es lo más caro. Prueba de ello es el Cacique 500 Extra Añejo, todo un súper ventas de la firma venezolana, elaborado en la misma selva, donde se ubica la Hacienda Saruro. Medio mundo no puede estar equivocado y este ron, elaborado por primera vez en 1992 para conmemorar el quinto centenario del descubrimiento de América, destaca por un sabor dulce, de trago amable y con muchos matices. Su gran versatilidad lo hace perfecto tanto para tomar solo, con hielo, como para combinar en cócteles. Sin dudar es el mejor paso para comenzar la andadura de los rones súper Premium. 

Precio: 23,99 euros.

11. Barceló Imperial (República Dominicana)


Barceló Imperial

Barceló es otra de las marcas más reconocidas por el consumidor. Su Barceló Imperial, elaborado a partir de la más fina selección de sus propios cañaverales, colecciona más medallas de oro que Michael Phelps. Y es que en todos los certámenes que se ha presentado ha salido con la dorada presea al cuello. Sus aromas tostados y sabores dulces, hacen de este ron un caramelo, que junto a su gran reconocimiento y una inmejorable relación calidad-precio lo convierten en un 'must' para particulares y barmans. 

Precio: 26-35 euros.

12. Kraken Spiced Ron (Trinidad y Tobago)


Kraken Spiced Ron

Kraken es el antihéroe de los rones. Una destilería joven, con añejamientos de apenas 18-24 meses, que está decidida a ganarse a las nuevas generaciones. Su apuesta por elaborar un ron "especiado" y la maestría de su original receta, dan como resultado un ron muy versátil, suave, intenso, con toques muy aromáticos y de canela, que recomiendan mezclar con un toque de lima. A eso hay que sumar un cuidadísimo marketing, que apuesta por la coctelería y el mundo digital, de una marca basada en el mítico monstruo que aterraba a los piratas, y presenta un espectacular proyecto que ha venido para quedarse. 

Precio: 23,30-24,95 euros.

13. Havana Club Máximo Extra Añejo (Cuba)


Havana Club Maximo Extra Anejo

"Jamás habrá un ron que exprese mejor la cultura cubana del ron y sus ricas tradiciones que el Havana Club Maximo Extra Anejo", dicen desde la propia destilería. Este producto exclusivo y codiciado es una mezcla de los rones más añejos de la marca, ¡algunos de ellos de más de 100 años! Se embotella en una exquisita pieza de cristal de 50cl y actualmente es el mejor ron cubano que se puede encontrar... Si lo encuentras. Ya que sólo se producen 1.000 botellas al año. Tiene un brillo de color ámbar, potenciado por un añejado adicional. En nariz, presenta un aroma delicado que equilibra el roble y las notas ahumadas con sutiles matices de pera fresca, coco y fruta desecada. Seco y dulce en boca, con un final duradero y cálido. Sublime. 

Precio: 1.250- 1.599 euros.

14. Abuelo Finish Collection - Napoleón, Oloroso y Tawny- (Panamá)


Abuelo Finish Collection - Napoleón, Oloroso y Tawny-

La destilería panameña Varela Hermanos, presenta un tres en uno. No se puede destacar uno solo de la terna de la Abuelo Finish Collection. De sus más preciadas reservas, has seleccionado cuidadosamente sus mejores rones envejecidos en barricas de roble blanco americano, y en su acabado final las han llevado, hasta completar los 15 años, en barricas de jerez, coñac y oporto, respectivamente. El nombre de cada producto ha sido escogido deliberadamente -cada uno refleja no solamente el carácter de la madera del acabado, sino también los lugares que inspiraron a crearlos: Napoleón por Cognac y Francia; Oloroso por Jerez y España y Tawny por Oporto y Portugal. Un desafío para el paladar probarlos todos. 

Precio: 68,20 (euros cada una).

15. Diplomático Ambassador (Venezuela)


Diplomático Ambassador

Frente al Dictador... el Diplomático. El ron Diplomático Ambassador es un exquisito ron de muy alta gama, elaborado con las mejores reservas de ron de esta destilería establecida en los Andes venezolanos. Tras 12 años de envejecimiento en barricas de roble americano, los rones se envejecen durante dos años más en barricas de Pedro Ximénez, lo que atribuye a Ambassador una complejidad y un torrente de matices inigualable, con un retrogusto largo y muy agradable. 

Precio:197-260 euros.

16. Mount Gay 1703 Master Select (Barbados)


Mount Gay 1703 Master Select

Mount Gay 1703 Master Select es un ron elegante y sofisticado, de la escuela británica. Su nombre hace referencia y homenaje al año de fundación de esta veteranísima destilería de Barbados, que ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos con una elegancia incomparable. Se trata de un ron envejecido en barrica de roble americano por más de 10 años, con aromas a vainilla, banana y moca, y gusto a pasas y especias tostadas que, según sus maestros, es "ideal para tomar solo, sirviendo dos dedos en vaso" y "disfrutar con amigos y familiares en ocasiones especiales". 

Precio: 109-150 euros.

17. Barbancourt 15 Años Réserve du Domaine (Haití)


Barbancourt 15 Años Réserve du Domaine

Barbancourt 15 Años Réserve du Domaine es un ron agrícola haitiano destilado a partir de jugo de caña de primera prensada de caña de azúcar de cosecha propia. El ron envejece 15 años en barricas de roble Limousin, haciendo de esta bebida uno de los grandes rones agrícolas del mundo. Un destilado con cuerpo y complejo, en el que destacan las notas de roble, fruta y especias tostadas. Una pieza de coleccionismo que dispara su precio, no muy elevado en origen, porque es muy difícil de encontrar. Precio: 55,90-229 euros.

18. Brugal Siglo de Oro (República Dominicana)Brugal siglo de oro


Brugal es otra de las grandes destilerías comerciales que se ha lanzado con la categoría super Premium. Su Brugal Siglo de Oro es la prueba de que también saben llevar al extremo su maestría, iniciada en 1888. El resultado es una elegante bebida con aroma a madera y frutos secos que en boca se muestra seco con diversas notas donde destaca el roble. Y se presenta en una preciosa botella estilo brandy con estuche. Un capricho que merece la pena. 

Precio: 125-135 euros.

19. Don Papa 10 años (Filipinas)


Don Papa 10 años

Viajamos hacia el este. Este ron premium de Filipinas cuenta con 10 años de envejecimiento en barricas de roble americano que originalmente contenían bourbon, por lo que resulta un color más oscuro y es más intenso en boca, con recuerdos de frutos secos, cacao y una impronta más marcada de la madera. Combina los estilos de los potentes rones de las antiguas colonias británicas con la tradición hispana de rones melosos y dulces. Una excelente mezcla. 

Precio: 55-59 euros.

20. Admiral Rodney - HMS Royal Oak - Saint Lucia Ron (Santa Lucía)


Admiral Rodney - HMS Royal Oak

De la pequeña isla caribeña de Santa Lucía, emerge esta gran joya. Los rones Admiral Rodney han sido una de las gratas sorpresas en los certámenes celebrados en los últimos años. Saint Lucía Distillers acumula ya numerosos premios y, en concreto, su Admiral Rodney - HMS Royal Oak -, elaborado al 100% con rones de alambique continuo y envejecido en barricas de bourbon entre 7 y 12 años, se ha instalado entre los mejores del mundo. Se trata de una bebida de color ámbar brillante con notas dulces de ciruelas pasas, frutas, roble tostado y especias tropicales. Una auténtica maravilla salida de esta joven destilería "boutique". 

Precio: 65,70 euros.

JORGE DEL CASTILLO

Fuente: Expansión

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