Este video nos llamó muchísimo la atención porque su contenido va más allá del título. Es un resumen de los temas expuestos en el mes de julio: montaje de los dos tipos de Mesa (formal e Informal), ubicación de los utensilios requeridos en cada uno de los estilos y la precedencia según el estilo que escojamos para la Mesa. Un video ideal para refrescar lo ya aprendido o, en caso de desconocer las normas de etiqueta y protocolo, para tener una idea de todo lo que implica montar una mesa como todo buen Gourmet Urbano.
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