Asesorías Gourmet te invita a participar en el curso para aficionados y/o principiantes:
EL VINO “SUS SENSACIONES Y EMOCIONES”
“Porque para entender el vino debemos comenzar por el principio”
Dictado por la Sommelier Vanessa Barradas
Contenido:
1er día:
- Principios básicos (conceptos sobre el vino y la vid, su materia prima)
- Factores vitícolas que modifican la calidad del vino (permanentes, variables, modificables, accidentales y otros)
- Ciclo biológico de la vid (fases de infancia, adolescencia, adultez y vejez)
- Ciclo anual de la vid (comportamiento durante el año en los dos
- Proceso para la elaboración del vino (tintos y blancos)
- Degustación de vinos
2do día:
- Proceso para la elaboración del vino (espumosos y otros)
- La cata y la degustación, ¿Una gran confusión?
- Sentidos que intervienen en la degustación (Práctica)
- Servicio correcto del vino
- Degustación de vinos
- ¿Cómo escoger un vino para mi casa o reunión?
Según disponibilidad de cada participante se hará recorrido por De Casta Life & Food después del curso
Fecha:
Jueves 10/02 y Viernes 11/02
Lugar:
CCC Tamanaco (se dará dirección exacta al reservar el cupo)
Horario:
Desde las 5.30 pm hasta las 8.30 pm
Costo:
350 Bs. p/p (incluye los dos días de taller)
Contacto:
Celular: 0412 3685086
Correo electrónico:
vbarradas@asesoriasgourmet.com
Página Web: www.asesoriasgourmet.com
Nota: El contenido del taller intensivo de vinos “Sus Sensaciones y Emociones” está inspirado en la Guía del Curso de Sommelier de Venezuela
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