El Vino de la Semana por Jesús Nieves Montero (@elproximojuego)

Nieto Senetiner Malbec Estiba 39 2000

 
Viñedos propios de finca Alto Agrelo, Mendoza. 1100 m.s.n.m.
Variedad
100% Malbec.
Edad del viñedo
37 años.
Producción porHa
50 qq.
Crianza
24 meses en barricas de roble francés de primer uso.
Notas de degustación
Vino de perfil definido e intenso, de color rojo
profundo virando entre los violetas a azules. Sus notas de frutos rojos pequeños y ciruela son los elementos más dominantes, que junto al toque de vainilla entregado por la madera, le dan elegancia. A la boca se presenta con gran personalidad, varonil, de buen cuerpo, armónico y sensual
Temperatura de servicio
16 – 18º C.
Se sugiere decantarlo 45 minutos antes de degustarlo para permitir su correcta oxigenación.
Recomendamos beberlo con
Carnes rojas, pastas con salsas rojas, cordero y cerdo grillado o al horno, cassoulet y quesos suaves.
Potencial de guarda
10 años. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones.

Bitacoras. com: venezuela, enologia, el vino de la semana

Blogalaxia: venezuela, enologia, el vino de la semana

del.icio.us Tags: venezuela,enologia,el vino de la semana

This work is licensed under a Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike license.