Octubre - Noviembre - Diciembre 2010
(Niveles I, II y III)
NIVEL I
CURSO INICIACIÓN EN EL MUNDO DEL VINO
“El Vino Raíz de Cultura”
De la uva a la copa, descorchando el interesante mundo del vino. Curso de iniciación, dirigido a principiantes y aficionados que sin necesidad de conocimientos previos desean profundizar en este complejo y diverso mundo, obteniendo las herramientas para aprender a disfrutar de las buenas copas. Un primer acercamiento con el mundo de la vitivinicultura, la viticultura tropical, historia del vino, el viñedo, la vinificación, variedades de uva. Conocerá todo lo relacionado con el proceso de elaboración de vinos blancos y tintos, tipos de vinos, iniciación a la cata y descubrimiento de los aromas. Servicio y cuidado del vino, degustación de vinos blancos y tintos. El ABC del buen beber.
Incluye: Material de apoyo, degustación de vinos y quesos, certificado de participación.
Los participantes en este curso pasarán a ser socios activos del Club Pomar sin costo adicional.
Fechas Caracas: 18 y 19 Octubre / 1 y 2 Noviembre / 22 y 23 Noviembre/
Costo: Bs.400 socios Club Pomar / Bs. 440 público general
Duración: 2 días
Hora: 6:00 p.m. a 9:00 p.m.
Lugar: Edif. Fundación Empresas Polar, 2ª. Transversal Los Cortijos de Lourdes
Fecha Valencia: 18 Octubre
Costo: Bs.300 socios Club Pomar / Bs. 350
Duración: 1 día
Hora: 6:00 p.m. a 9:30 p.m.
Lugar: Hotel Embassy Suites
Fecha Barquisimeto: 30 Noviembre
Costo: Bs.300 socios Club Pomar / Bs. 350
Duración: 1 día
Hora: 6:00 p.m. a 9:30 p.m.
Lugar: Hotel Trinitarias Suites
Fecha Maracaibo: 8 Noviembre
Costo: Bs.300 socios Club Pomar / Bs. 350
Duración: 1 día
Hora: 6:00 p.m. a 9:30 p.m.
Lugar: Hotel Intercontinental Maracaibo
NIVEL II
CURSO BÁSICO DE CATA
“El Arte de la cata”
Después de adquirir los conocimientos básicos, es un paso natural aprender a identificar y apreciar los atractivos sabores de los vinos. Es a través del uso de los sentidos que se sumergirá en una serie de términos y conceptos que le permitirán por fin describir la calidad del vino. Aromas y sabores básicos. Lenguaje y técnicas de la degustación. Un curso completo de cata de vinos con sesiones de práctica que proporcionará una forma sistemática de describir, comparar y evaluar las principales diferencias estilísticas y gustativas que puede presentar un vino.
Incluye: Material de apoyo. Degustación de vinos, quesos, y Certificado de Participación.
Requisito Indispensable: curso Nivel I " Iniciación en el Mundo del Vino".
Fechas Caracas: 27 Octubre / 29 Noviembre
Costo: Bs. 340 socios Club Pomar / Bs. 390 Público General
Duración: 1 día
Hora: 6:00 p.m. a 9:00 p.m.
Fecha Valencia: 19 Octubre
Costo: Bs. 340 socios Club Pomar / Bs. 390 Público General
Duración: 1 día
Hora: 6:00 p.m. a 9:00 p.m.
Fecha Barquisimeto: 1 Diciembre
Costo: Bs. 340 socios Club Pomar / Bs. 390 Público General
Duración: 1 día
Hora: 6:00 p.m. a 9:00 p.m.
Fecha Maracaibo: 9 Noviembre
Costo: Bs. 340 socios Club Pomar / Bs. 390 Público General
Duración: 1 día
Hora: 6:00 p.m. a 9:00 p.m.
Taller
“Los vinos espumosos y sus armonías”
Conocerá todo lo relacionado con los Vinos Espumosos y sus procesos de elaboración: Méthode Champenoise ó Mèthode Traditionnelle y Método Charmat. Aprenderá a catar y evaluar las características especiales de los vinos espumosos. Estilos, servicio y consejos de compra. Disfrutará de las armonías gastronómicas elaboradas con ingredientes extraordinarios y especialmente diseñadas para espumantes. Compartirá con el reconocido cocinero José Luis Álvarez las recetas de “El Placer de Comer”, de Armando Scannone.
Incluye: Material de apoyo, degustación de cuatro tipos de vinos espumosos, la armonía gastronómica para cada espumante y el libro “Pasapalos II”, de Armando Scannone.
Requisito Indispensable: Nivel I " Iniciación en el Mundo del Vino".
Fecha Caracas: 30 Noviembre
Costo: Bs. 340 socio Club Pomar / Bs. 390 público general
Hora: 6:00 p.m. a 9:00 p.m.
Fechas Maracaibo: 10 Noviembre
Costo: Bs. 340 socio Club Pomar / Bs. 390 público general
Duración: 1 día
Hora: 6:00 p.m. a 9:00 p.m.
Lugar: Hotel Intercontinental Maracaibo
Fechas Barquisimeto: 24 Noviembre
Costo: Bs. 340 socio Club Pomar / Bs. 390 público genera
Duración: 1 día
Hora: 6:00 p.m. a 9:00 p.m.
Lugar: Hotel Trinitarias Suites
Curso
“Principios básicos del Sumiller”
Origen y principios del sumiller. Cómo descifrar la carta de vinos. Consejos para ordenar vino en un restaurante y no quedarse con el de la casa. Las reglas básicas del servicio y temperatura del vino. ¿Qué hacer con el corcho? Los buenos modales del vino ¿Qué exigir en un restaurante? Gestión de una cava de vinos. Las copas, la botella, el descorche y la decantación del vino. Conocimientos básicos de armonías. Dirigido por la sumiller Johanna Impagatiello.
Requisito Indispensable: curso Nivel I " Iniciación en el Mundo del Vino".
Fecha Caracas: 8 Noviembre
Hora: 6:30 p.m.
Costo: Bs. 340 socios Club Pomar / Bs. 390 público general
NIVEL III
Taller
“Vinos y gastronomía. El maridaje del vino”.
Dirigido a personas con el interés de avanzar en los conocimientos del vino y sus alianzas. Conocerá el perfecto equilibrio entre el vino y la gastronomía. El arte de elegir el maridaje perfecto por contraste o armonía, en sesiones de práctica en conjunto con nuestro experto. Incluye material de apoyo, vinos, degustación de platillos, ejercicio del laboratorio de sabores entre "Vinos y Gastronomía", con la chef Mercedes Oropeza.
Requisitos indispensables: cursos Nivel I y Nivel II, "Iniciación en el Mundo del Vino" y “Curso Básico de Cata”
Fecha Caracas: 26 Octubre
Costo: Bs. 340 socios Club Pomar / Bs. 390 público general
Duración: 1 día, 4 horas
Hora: 6:30 p.m.
Fecha Valencia: 20 Octubre
Costo: Bs. 340 socios Club Pomar / Bs. 390 público general
Duración: 1 día, 4 horas
Hora: 6:30 p.m.
Favor tomar en cuenta que:
· Los cupos son limitados, por lo tanto es indispensable reservar y pagar con anticipación la inscripción en cada actividad.
· Los participantes en el curso “Iniciación en el Mundo del Vino” Nivel I pasan a ser socios activos del Club Pomar sin costo adicional.
· Una vez realizado el pago por los cursos no se realizará reembolso.
Para mayor información e inscripciones, comuníquese con los teléfonos:
(212) 202 8907 - 8909 o escriba a clubpomar@empresas-polar.
Ser parte del exclusivo Club Pomar es muy fácil:
comuníquese por los teléfonos (0212) 202.89.07/ 89.09
o escríbanos a clubpomar@empresas-polar.com.
Comience ya a impregnar todos sus sentidos,
disfrutando de cursos, actividades, promociones en vinos y envíos a domicilio.
No hay comentarios. :
Publicar un comentario