@_Eucaris_ Rodríguez comenta la comida saludable: Dip de aguacate

Alimentarnos bien y hacer un poco de ejercicio, dos recomendaciones de los especialistas en nutrición que en realidad no son difíciles de cumplir; en cuanto al ejercicio, puedes salir a caminar, trotar, ir al gym, nadar, subir escaleras o tener una elíptica o bicicleta en casa y dedicarle algo de tiempo diariamente; y en lo que tiene que ver con una sana alimentación, con creatividad y amor al cocinar, podemos preparar platos sencillos, nutritivos y deliciosos.



Hoy te traigo un Dip o salsa espesa que podemos usar para los canapés en cualquier reunión, en una tarde con las amigas o para cenar, untando con esta crema casabe, pan de pita o pan sueco integral.
Emplearemos el aguacate como ingrediente principal, un fruto de consistencia cremosa que contiene ácidos esenciales y proteínas que se digieren fácilmente y no contribuyen de manera negativa con el colesterol. Tiene aproximadamente 5 gramos de grasa en 30 gramos de aguacate, este tipo de grasa es mono insaturada, conocida como "grasa buena"; además, es la fruta que más fibra dietética contiene. Igualmente tiene 60% más de potasio que un cambur mediano, también le proporciona al organismo vitamina E, A, B1, B2, B3, D y en menor cantidad vitamina C. Es rico en minerales como el hierro, fósforo y magnesio, además de acido fólico, niacina que ayuda al funcionamiento del aparato digestivo, la piel y los nervios, y biotina, la cual contribuye con el proceso metabólico, ayuda a mantener en buen estado la piel, las uñas y el cabello.
 

Dip de Aguacate

Ingredientes:

• 1⁄2 taza de crema agria baja en grasa.
• 1 cebolla picadita.
• 2 dientes de ajo picadito .
• 1 aguacate grande triturado con un tenedor.
• 1 pizca sal.
• Pimienta negra, al gusto.
• Orégano en polvo, al gusto.

 
Preparación:

 
En un recipiente hondo, combinar la crema, cebolla, ajo, aguacate, sal, pimienta y orégano. Mezclar bien.
 
Calorías:

El aguacate posee 233 calorías por cada 100 gramos.

 
Tips:

• Es útil en la lucha contra el colesterol y la prevención de la arteriosclerosis.
• Retrasa el proceso de envejecimiento por su contenido de vitamina E.
• Su vitamina D ayuda a la absorción del calcio y fósforo.

Este delicioso Dip lo puedes servir con verduras cortadas en palitos como pepino, zanahoria y apio, o bien con tostadas horneadas o triángulos de pan pita integral.
 
Comparte con la familia y amigos unos ricos canapés con esta nutritiva y rápida receta.
 
Eucaris Rodríguez
 
Fuentes:
Mi Dieta
Lindisima.com
Pac.com.ve
Adelgazare.com
Actualidad24.com
Medline plus

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