La primera, cortesía de Concha y Toro, nos da una guiatura acerca de las temperaturas a las cuales se debe servir un vino, dependiendo de las cepas con que fue elaborado.
La segunda infografía trata de las fases que se deben cubrir al momento de catar o degustar con atención un vino. Esta segunda infografía me pareció muy interesante porque explica de manera fácil y precisa los detalles que deben explorarse en el momento de evaluar a un vino. Este ejercicio es muy divertido si se hace entre amigos, porque permite identificar en conjunto los detalles visuales, olfativos y gustativos de un vino. Si luego los compara con la nota de cata oficial del vino, le permitirá corregir detalles y así ir creciendo poco a poco en el fascinante mundo del vino.
Sin más que agregar, espero usen pronto estas infografías para que crezcan en nuestro mundo.
1 comentario :
Excelente aporte a los que estamos comenzando este nuevo camino de disfrutar del Vino en forma de Cata y que toma el vino en serio.
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